U varaždinskoj pizzeriji Patačić klipići se mijese i formiraju isključivo ručno i peku u malim količinama od samo kilogram brašna pa su posebno ukusni te tijekom dana uvijek svježi i topli.
Čak i ako ne morate isprobati novu mješalicu tijesta ili pekač kruha, dajte si oduška i ukućane razveselite kruhom pečenim u vašem domu. Pa i ne uspije li besprijekorno, njegov će se miris dugo osjećati u vašoj kuhinji.
Ovaj tradicionalni njemački božićni kolač potječe iz 12. stoljeća i simbolizira Isusa zamotanog u platno. Priprema se od bogatog dizanog tijesta s marcipanom i suhim voćem. U ovoj inačici marcipan je zamijenjen bademima.
U varaždinskoj pekari Panino se prema starim receptima zagorskih baka mijese i peku čak tri vrste kukuruznog kruha, domaći, zagorski i zmesni za koji se u jednakim omjerima uz kukuruzno, koriste i brašna od raži i pšenice.
Varaždinski klipići
Domaći kruh
Dresden stollen (Kruh s kandiranim voćem)
Kruh iz Panina
© Podravka d.d. 2003.—2012.
