J. Lahey, pekar iz NY, pozvao je jednog dana novinara New York Timesa, M. Bittmana, u svoju pekaru na Manhattanu i pokazao mu pripremu ovog kruha. Minimalistički kruh koji se priprema od brašna, vode, kvasca i soli. Ne zahtijeva veliko umijeće, već samo strpljenje. Pustite da vrijeme radi za vas.
Ideja je preuzeta s jednog bloga. Ja sam recept isprobala, preradila i pojednostavila i evo drage moje postavljam ga ovdje, da ga i vi isprobate! Ovo je drugi put u roku od tri dana da pravim hrenovke u tijestu na ovakav način i to vam sve govori! Mirisala je cijela kuća dok su se pekle, a o izgledu ne trebam ni da vam govorim…divne dekorativne!
"Svako ko je probao punjeni ustipak u Sanskom Mostu u VF-u,znace o cemu pricam..tetka je sef kuhinje u VF-u..sama ih je osmislila,i uvela u MENU restorana..svako ko ih je probao,odusevio se..uz malo truda oko drage tetke,receptic se dobio :)),iako je tako brz i jednostavan..a,meni to sasvim odgovara :)..hvala ti tetka!"
Mnogi od nas koriste iskljucivo piletinu u svojoj ishrani, evo jednog finog recepta, koji vam moze posluziti i za fini nedeljni rucak
Recept iz magazina "Dobra Hrana"
Naravno, pečem ja kolače u svako doba, al’ kad me moja najbolja frendica nazove u pol devet navečer i naruči mi za sutra dvije pite za veselicu, primim li se ozbiljno posla, gotova sam do pol dvanaest. Ne hvalim se, živa je istina da ove dvije pite možete napraviti u kratkom vremenskom roku, a dojam i okusi će biti wow!
Šetajući bečkim ulicama ekipa Vegetine kuhinje otkrila je vrlo moderan restorančić “Trzsniewski” koji je neprestano pun zahvaljujući ponudi čak 20-tak vrsta sendviča. To nas je ponukalo da vam ponudimo recept od dostupnih namirnica s Vegetom.
kao što je malom djetetu za život potrebno mlijeko , tako je i meni za život bio potreban Pakrac…hvala Pakracu , jer sam shvatila da možeš izgubiti kuću, auto, sve , ali ako imaš prijatelja imaš sve..
U silikonsim kalupima ne volim da pecem, probala sam jednom i nisam bila odusevljena, ali su za za ovako nesto kao stvoreni.
Ruza od cokolade je napunjena malinama i cokoladnom penom, pa zatvorena finim, mekanim biskvitom.
Bila sam skepticna pre nego sto sam pocela da pravim listanto testo, mada je recept od cuvenog Pierre Herme, ali sam posle bila odusevljena rezultatom. On je lisnato testo bukvalno izvrnuo naopacke, tako da sloj putera ide spolja a testo unutra. Moja najveca nagrada su bile stotine listova i prekrasan ukus putera.
Ovo je fini, cokoladom bogati kolac, vrlo jednostavan za napraviti. Obicno ga radim po zelji svoga muza, kojemu je sva mudrost dobroga slatkisa u jednostavnoj izvedbi i vrhunskim namirnicama.
Jedan od onih kolača koji vas mirisom i izgledom podsjete na djetinstvo i maminu kuhinju. Na coolinarici ima puno verzija ovog recepta, ali ja ipak pišem svoju, jer sam ga do prije par mjeseci radila od oka, ili na žlice. I nakon par isprobavanja došla sam do svoje savršene mjere, tako da mi napokon svaki put isto ispadne :)) P.S. napisala sam vam recept i za svoj fini nadjev od višanja :)
No Knead Bread
Rascvjetane hrenovke u dizanom tijestu
"Tetke Emire(sefice kuhinje)ustipci!"
Pileci rolat sa paprikom
Miliczina brzinska pita u dvi verzije
Namazi za sendviče – Zeleni namaz
Jogurt pita
Sendvici “Tri praseta”
Ruze od cokolade
Francusko lisnato testo
Hrenovka pita
Francuski čokoladni kolač
Medo kiflice
Uskrsnja korpa od testa
Starinski voćni kolač
© Podravka d.d. 2003.—2012.
