Ako želite zaintrigirati svojim kulinarskim umijećem, priredite ovaj uistinu fini namaz koji možete poslužiti u svakoj prilici. Svi će hvaliti vaše umijeće, a užitak će biti višestruk.
Nisam mogla da odolim da sa vama ne podelim još jedan recept za izvrstan namaz od plavog patlidžana. Ovo je nešto drugačija ali ništa manje ukusna verzija ovog popularnog grčkog specijaliteta.
Recepata za ovaj ukusni namaz od patlidzana ima dosta, svi su slicni ali nisu isti. Ovaj recept je malo drugaciji, radim godinama i nasla sam ga u velikom Narodnom kuvaru.
...ili kavijar od patlidzana. Nemam pojma otkud mu ovaj naziv, ali je ukusno :) Ovaj recept sam vec odavno "pikirala" u jednom kuharu. Jako je fino kao lagana vecera ili rucak, a moze se posluziti i kao meza. Sluzi se uz tople lepinjice od razevog brasna.
Ideju mi je dao jedan recept, koji sam na brzinu procitala, listajuci neki kuvar u knjizari, pa sam od onog sto sam zapamtila, plus dodala i promenila, napravila ovaj namaz :-D
Ovo je recept supruga, moje drage prijateljice Genoveve, danas sam ga isprobala, i sa njenom dozvolom, prepisujem vam recept.
Draga moja, zahvali se suprugu za ovaj divan recept.
Kako je danas pakleni dan ručak je morao biti spremljen ranije… Meso je bilo u marinadi i čekalo je svojih 10 minuta :)) ... a da umalo da zaboravim po osobi sadrži samo 108 kalorija :))
Pašteta od patlidžana
Namaz od patlidžana s bademima
Meldzano salata
Malidzano
Priprema namaza od patlidžana
Auberginen-Kaviar
Namaz od patliđana
Namaz od patlidzana (na moj nacin)
Kavijar od plavog patlidzana
Dip od balancana sa svjezim cesnom
Namaz od pečenog patlidžana s tostom
Melidzano sa mirodjijom (koprom)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
