Pozdrav svima!
Za početak ću sa Vama podijeliti moj omiljeni recept koji se jednostavno
priprema a jako je ukusan. Predlažem da gostima ne kažete odmah od čega je pita nego ih pustite da probaju i nagađaju – malo tko će pogoditi ali svi će prste lizati! Ovo je također dobar način da one koji nikada ne bi probali patlidžan "prevarite" – sigurno će promijeniti mišljenje!
Na cijeloj Siciliji omiljena je caponata, osvježavajuće i slikovito ljetno jelo od patlidžana i rajčice, kako oni kažu “živi okus strasnog sicilijanskog poljupca sunca”.
Brza i ukusna zamjena za pizzu. Mozete ih praviti s patlidzanima ili s tikvicama, jednako su ukusne. Nadjenite ih po zelji. Ako zelite vegeterijanske, izbacite sunku. Odlicne i za osobe koje se hrane sa sto manje ugljikohidrata.
Dobila sam ovaj recept ovog ljeta od jedne drage gospođe iz Puglie (Italija).
Već sam ga dvaput pripremala i jako nam se sviđa. Patlidžani su tako ukusni i mekani, tope se u ustima.
Osim ovih glavnih sastojaka možete dodati što god vam se sviđa, npr. komadiće kuhane ili pečene piletine.
Turski specialitet originalu “Imam bayldi” i znaci “Imam se onesvestio”.
Pravila imamova zena ovo jelo s maslacem. Imamu se svidjelo, pa trazio da ga napravi sutradan, pa prekosutra,..., kad maslac se potrosio. Kada je trazio da napravi cetvret dan zena kaze da se maslac potrosio. On padne u nesvest.Zena povice: “Imam bajldi”, “Imam bajldi”...-))). Za uvod koristim moj komentar za Musaku od patlidzana na stranici http://www.coolinarika.com/recept/musaka-od-patlidzana
Volim ovaj recept i svake godine stigne na red u sezoni patlidžana. Savršen je kao glavno jelo, kao prilog, kao salata, kao večera i kao ručak. Toplo i ladno, kako Vam je po volji. Mama ga sprema godinama, a ja evo prisvojila sam ga i delim recept sa Vama. Prava poslastica za ljubitelje patlidžana, a i za one koji tek treba da ga zavole. Za više slika i ostale recepte skoknite do mog bloga http://foodforthought-jelena.blogspot.com/
Ako želite zaintrigirati svojim kulinarskim umijećem, priredite ovaj uistinu fini namaz koji možete poslužiti u svakoj prilici. Svi će hvaliti vaše umijeće, a užitak će biti višestruk.
Svojim mirisom i okusom patlidžani spremljeni na ovaj način uvijek me vrate u djetinstvo.Ukoliko ste i vi ljubitelji patlidžana svakako probajte ovaj klasik s juga :)
Opet ja sa svojim majstorijama iz pecnice :-) Ako volite pohovane patlidzane ovo je jedna ukusna zdravija verzija do koje sam dosla da bi smanjila masnocu i definitivno se nisam pokajala.Ovako su mi cak ljepsi nego kada se prze.
Pročitala sam neki dan recept u novinama mislim nešto kao Zdrava hrana? ...E sad kako volim radit po sjećanju (k'o fol sve upamtila :D) zapravo sam pobrkala ... ali i ova mi kombinacija ludo paše uz roštilj :D , a i šire bome ;) ...
Leto ne marim mnogo... Jedino što (uz kupanje) volim leti je povrće, koga je toliko raznoraznog da ne znam koje bih pre jela. Plavi patlidžan je moja velika ljubav, spremam ga na razne načine. Ovo je jedna od verzija, naravno, bez mesa ;) Recept od srca posvećujem mojoj prvoj priji sa coolke, Zoki - Pomoravki <3
Pita od patlidžana
Caponata
Pašteta od patlidžana
Patlidzan "Pizzette"
Pasticcio od patlidžana
“Imam bajldi” – Turski specialitet
MAMINA LEPEZA OD PATLIDŽANA
Namaz od patlidžana s bademima
Začinjeni patlidžani (balančane)
► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
Pohovani patlidzani iz pecnice
Rolnice od patlidžana, tikvica…
Rolnice od patlidžana
Punjeni plavi patlidžan
Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!
© Podravka d.d. 2003.—2012.
