Ovo je najprvo nesto sto sam naucila kako spremiti lisnato testo... pokazala mi jedna uciteljica koja nazalost nije vise medju nama. pa eto prilike i ovde da je spomenem. Sve mi se cini da nema nesto sto nije znala...i ona ko nasa Pavloska...uciteljice nema sta neznaju, a oko testa nose svoj primat...
Uvek kad pravim klasicno, ili kupim gotovo lisnato testo, imam problem masnoce…Nekako mi ne prija toliko masnoce u testu i zato sam napravila kombinaciju po meri :)))
Nisam mislila stavljati recept, jer ih na Coolinarici ima jako puno, ali na zahtjev ekipe s okupljanja u Levim Štefankima pišem onako kako sam ga napravila za tu prigodu.
Slatkasto tijesto . prekrasno lisnato i lagano.
Sa njim mozete oblikovati peciva kakvih god oblika hocete, mozete ih jesti ne napunjene ili punjene raznim nadjevima, kao sto su sir, voce, cokolada puding,dzem, marcipan…...
Uzmu vremena dok se naprave, ali vrijedni su svake sekunde cekanja…....
Ima dosta recepata, u osnovi su svi vise manje isti, a ovo je moja verzija, koja je prepravljena po mom gustu.
Kolač pod imenom jelin kolač ili juli pita u mojoj tekici se zove juliška. Jako stari recept, ima ih na coolinarci razlika mog i ostalih (osim par detalja u biskvitu) je ta što ja nisam ljubitelj krema s margarinom, pa je ovo verzija laganije kreme bez margarina, ali u svakom slučaju odličan kolač koji je šteta ne probat :)))
Na pomisao o domacem lisnatom tijestu vecina se odmah ohladi,
bojimo se samog procesa preklapanja a i uzme previse dugo vremena,
Lakse je kupiti gotovi smrznuti u prodavnici….
Da vas razuvjerim…..
ovo tijesto je stvarno brzinsko,
da zamijesite obicne kiflice uzelo bi vam isto vremena….
a okus…...
daleko, daleko bolje od kupovnog.
Znam da su salenjaci sa salom najbolji, ali nismo baš u mogućnosti nabaviti salo.
Ovaj recept, ma to je raj, nešto najbolje što sam probala, prekrasno tijesto sa premazom od margarina, masti i brašna.
Zaista sam se iznenadila kako su ispali, jer koliko god sam pokušavala slične recepte, nijedan ama baš niti jedan nije ni blizu ovome.
Cijeli ovaj uvod pravim jer ne znam kako bih vam dočarala ovo savršenstvo, pa zato mislim da si uzmete malo vremena i probate, i vjerujete mi, nije tako komplicirano.
Zovu ga još i "lažno lisnato tijesto", ali vjerujte mi, osim što je jednostavnije za napraviti, ni u čemu ne zaostaje za onim "pravim". I sasvim sigurno je bolje od industrijskog.
Najbolja koju sam ikada napravila!
Sastojke za koru sam malo smanjila, umjesto 6 zumanjaka, uzela sam 4 i onda ostale sastojke sve opet po 4 Bjelanjke sam iskoristila sve. Koru sam ispekla u okruglom kalupu promjera 24 cm i snijeg je taman stao do vrha U snijeg sam dodala i srz jednog stapica vanilije,a u tijesto limunovu koricu, ne volim da mi se osjete jaja... Moj dragi uziva, ovo mu je jedan od najdrazih kolaca Hvala draga Alma
Slikovit postupak za lisnato testo
Brzo i jednostavno lisnato testo
Lisnati kolačići
Brzo lisnato testo
Julka šnite za našu Saru
Danish pastry
Juliška
Instantno lisnato tijesto
Piramida po mom
Lažni salenjaci
Fornetti sa visnjama
Lisnato testo
Lisnato tijesto s krem sirom
Sampita by neumorna
Preznic
© Podravka d.d. 2003.—2012.
