Recept oko kojeg su se vodile polemike, sta je pravi Paganini, ja sam ga jela u jednoj slasticarni i bio je bozanstven! Medjutim nasla sam Paganini na ovim stranicama al u sasvim drugacijoj verziji, bio je fin, al ne to sto sam trazila, onda ga je napravila Monsunusa i izgledao je bas onako kako sam ga zamisljala, pa sam ga ja konacno napravila tati za danasnji rođendan... i kalorican je, mocan kolac ali to je ono sto sam trazila od kada sam prvi puta probala taj kolac u slasticarni :)
Recept sam pronasla na netu i ovdje vam ga prenosim da ga vise nikad ne izgubim :)
recept
dvazen je opisala savrseni paganini kolac koji bi trebao izgledati nesto kao ovaj. dojam:
kolac nije los, dosta je bogat i zasitan. po mom misljenju treba vise cokolade, manje secera i maslaca(?) i definitvno trazi vaniliju. joconde mi se cini malo suh ali to moze biti zato jer sam ljesnjake samljela u multipraktiku pa su vise zrnati nego mljeveni. ako se odlucite praviti ga preporucujem dobro skuhati brasno i usudujem se reci da bi bilo bolje upotrijebiti skrobno jer ce se lakse ukuhati (u tom slucaju bi ga ipak trebalo manje). okusom i teksturom je bolji od onog paganinija kojeg sam pravila nedavno. prava bomba od ljesnjaka. u svakom slucaju ima potencijal.
Još dok sam pravila ovu divotu znala sam da će me skroz osvojiti!
Mene je očarao već pri prvom zalogaju!
Ja sam mere prilagodila mom plehu. Kore sam natapala nesquikom. U prvom filu sam koristila mleko umesto vode. Drugi fil sam radila sa mlekom i pudingom od čokolade. Smanjila sam količinu maslaca.
Preporučujem ovo čokoladno čudo!
Paganini kocke
paganini (recept pronaden prema opisu savrsenog paganinija...
Paganini
Čččokoladno čččudo
Paganini maskiran u tortu
Paganini by JerseyGirl
Paganini
Paganini by Jersey girl
© Podravka d.d. 2003.—2012.
