Tag: origano

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Pregled suhih začina

  irena članak 26.10.2009.

  Doživite li začine kao materijal za izražavanje kreativnosti, s lakoćom ćete stvoriti kulinarska remek djela! Pritom se vodite vlastitim ukusom i njuhom, a ne znate li od čega početi, slijede kratki opisi najpoznatijih suhih začina.

• Svježe začinsko bilje

  irena članak 23.04.2007.

  Donedavni izbor, ograničen na peršin, ružmarin, mažuran, timijan, metvicu, kadulju i kopar, u modernoj je kuhinji proširen i na vlasac, estragon, origano, bosiljak, melisu, lavandu, medvjeđi luk, čubar, krbuljicu, grbicu, boreč, korijandar, ljupčac, kiselicu...

• Začini s mojeg balkona

  Milicza članak 02.07.2010.

  Život u gradu, u malim stanovima s minijaturnim balkonima i lođama, često nam ne ostavlja puno prostora da uzgojimo ni cvijeće u loncima, a o začinskom vrtu i povrtnjaku može se samo sanjati. Prisiljeni smo se snalaziti na različite načine.

• Kokošji gulaš

  MASATERA recept 25.10.2010.

  U Istri se tradicionalno za veće fešte pripremaju domaći fuži sa šugom od domaće kokoške.

• Tacos potosinos

  coolinarika recept 25.09.2006.

  Meksička kuhinja poznata je po bogatstvu okusa i začina, a još su se na tržnicama drevnog Meksika prodavale papaje, ananas, masline, avokado, kikiriki, grah, papričice, tabasco, vanilija, med, riba i divljač.

• Patlidžani na sicilijanski način

  coolinarika recept 12.06.2006.

  U ovom laganom jelu od patlidžana, osim vegetarijanaca, uživat će i svi koji vole povrće.

• Zdravlje i začini

  Valika članak 28.06.2010.

  Mediteranski začini nisu samo nezaobilazni sastojci jela mediteranske kuhinje, nego i ljekovitih pripravaka koji se spremaju već vjekovima. Bosiljak zacjeljuje rane, komorač ublažava kašalj, lavanda liječi akne, lovor smiruje osip...

• Lignje u teći

  Milicza recept 25.09.2010.

  Zvali smo prije ovo jelo "lignje in teća" (lignje u toću), misleći valjda da je to neki otmjeni naziv, a ustvari je to prekrasno jelo koje se kuha negdje na kraju štednjaka, dok radite neke druge poslove u kuhinji. Može biti sjajno toplo predjelo, ručak ili lagana večera.

• Janjetina na australski način

  recept 27.11.2003.

  Ako niste pristalica samo janjetine s ražnja i kulinarski ste radoznalac, predlažemo zanimljivo putovanje u australsku pećnicu. Kakvo otkriće!

• Mirisna oaza

  TouchSun članak 23.04.2007.

  Naši preci znali su cijeniti vrijednosti začinskog bilja kojim su liječili bolesti, začinjali jela ili jednostavno u njemu uživali. Zašto ne biste i vi? Začinsko bilje na prozorskoj dasci obogatit će vam dom i unijeti miris ljeta i mora.

• Salata od mrkve

  coolinarika recept 22.04.2005.

  Samo se kuhari osobito nadareni maštom mogu dosjetiti spoju ribane mrkve, popečenih kolutova luka, origana i sezama. Oprez: uhvati li vas ova salata gladne, postoji velika mogućnost da vam postane najbolja na svijetu!

• Palenta s gljivama

  coolinarika recept 04.07.2006.

  Bezmesno jelo koje će okusom oduševiti i zadrte mesoljupce. Cinici će zacijelo dodati: zato što se gljive mogu zamijeniti pilećim jetricama.

• HORIATIKI SALATA

  SnezanaBG recept 08.09.2011.

  Ili, rečeno jednostavnije, mešana letnja salata, grčka salata koja podrazumeva sveže povrće, feta sir, kvalitetno maslinovo ulje, masline i origano...

• PILETINA SA MIRISIMA GRČKE

  SnezanaBG recept 24.07.2011.

  Donela sam iz Grčke gomilu začina, koji god sam pogledala, svaki mi je bio interesantan, i naravno neophodan... Danas isprobavam i predstavljam začin za piletinu...

• Antimikrobna svojstva začina

  ikulier članak 15.11.2010.

  Vrlo su zanimljivi antibakterijski čimbenici iz začina; terpenoidi, koji se dijele na aldehide i ketone, geranial iz citrusa, mentol iz paprene metvice i cinamaldehidi iz cimeta. Pouzdano se zna da djeluju protiv mikroorganizama.