Priprema ovog recepta je vrlo jednostavna, a rezultat je odlična kombinacija kratko popečenog mesa, listića šampinjona i vatrenih začina! Kao protutežu jakim okusima, za prilog poslužite rižu.
Umak sa šampinjonima..klasika,malo je onih koji ga ne znaju spremiti..jednostavn je i brz..a lijepo paše sam sa tjesteninom ili rižom,ali i kao fini umak uz meso. Ovo? Ovo je moja verzija,mali odmak od klasike..pa počnimo..
Iako je Finska pravi raj za berače gljiva, nekada su je cijenili samo u istočnim dijelovima, uz granicu s Rusijom. Srećom, u današnjoj finskoj kuhinji šumske i kultivirane gljive postale su neizostavnim dijelom nordijske kuhinje.
Nudimo vam dvije varijante super jednostavnog umaka od špinata: jednom smo dodali razmućeno jaje, a drugom smo okus zaokružili topljenim sirom. Zamrznuti špinat olakšat će vam pripremu umaka, a da pritom neće izgubiti na svojim kvalitetama.
Zašto se zovu cvrčci – valjda zato što prženi u tavi proizvode zvuk cvrčka ujedno mameći mirisom.
U roditeljskoj kući su ih zvali “flute”. Meni i bratu je to bilo ružno ime pa ih prozvasmo ovako. Vama kako je volja….
Specijalitet vam je salata? A, iskreno, i vama je već dozlogrdio vaš specijalitet? Kušajte jednostavno novi preljev. Obogaćeni jogurt kao saliven pristaje svakoj salati.
Zasitili ste se svih klasičnih umaka i poželjeli poslužiti nešto originalno uz lagano meso i rižu, ali s namirnicama koje uvijek imate u kući. Kremasti umak od mrkve upravo je ono što tražite!
Piletina sa šampinjonima
Moj umak sa šampinjonima
Fini umak za kolače
Gljive s kiselim vrhnjem
Velute Umak od Tikvice
Puretina punjena svježim sirom u umaku od šampinjona
Palenta sa povrćem
Fini umak od špinata
Cvrčci sa umakom od gljiva
Jogurt dressing
Umak od mrkve
Umak od gljiva
Brza pasta s gljivama
Špagete u krem sosu od pečuraka
namaz sa mljevenom paprikom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
