![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Anketa
Pregled taga
Tag: odrezak
Recepti
- Odresci noja u umaku od gljiva
Ljubitelji crvenog mesa zasigurno će nojevo meso prihvatiti kao odličnu zamjenu za govedinu, jer su im boja i tekstura gotovo isti, a udio je masnoća tri puta manji. Nojeve odreske isprobajte u kombinaciji sa shiitake gljivama.
- Pšenični popečci
Pšenica u kombinaciji s bosiljkom? To još niste probali, ali mi jesmo i zaključak je – odlična kombinacija sastojaka u obliku mirisnog vege-odreska koja se dobro slaže sa zelenom salatom. A kada zaželite promjene, umjesto okruglih popečaka, oblikujte male krokete.
- Rumunjski steak
Rumunjski steak je žestok baš kao što je bogata rumunjska povijest. Uz klasičan papar, Rumunji su teletinu obogatili lukom, mljevenom crvenom paprikom i češnjakom. Jel’ vam sada jasno da ne pretjerujemo?
Članci
- Kako peći odreske od nojetine?
- Na umjerenoj temperaturi do srednje pečenog. Ne preporuča se jače pečeno nojevo meso, jer se zbog gubitka vode smanjuje njegova sočnost.
- Kako dobiti lijepi tournedo?
- Kako bi vam odrezak zadržao lijep okrugao oblik, povežite ga kuharskim koncem, a možete ga dodatno obložiti ploškom slanine.
- Odrezak bez mesa
- Kineska legenda kaže da se do otkrića postupka pripreme tofua, uostalom kao i do drugih velikih otkrića, došlo sasvim slučajno.
