Svaki od vitamina B-kompleksa ima jedinstvenu kemijsku strukturu i, naravno, specifično djelovanje u organizmu. Tako je B-6 važan u metabolizmu aminokiselina, a B-12 i folna kiselina u vrlo osjetljivom procesu diobe stanica.
Za razliku od bijele riže (oljuštene), smeđa se riža ističe svojim sastavom jer se najvrednije hranjive tvari kriju upravo u ljuski. Zbog toga je nutritivno vrednija, sadrži više proteina, više masnoće, dakle više kalorija, minerala i vitamina B kompleksa.
Znamo li da alge zauzimaju 80 % biomase planeta Zemlje te uzmemo li u obzir njihovo pozitivno djelovanje na ljudski organizam, možemo ih slobodno nazvati hranom budućnosti koja postaje sve važnijom i u sadašnjim načinima prehrane.
Krumpir je jedna od važnih sirovina za pripremu bebinih kašica, bilo u
kombinaciji s mladom mrkvicom i graškom ili usitnjenim pilećim
mesom. Takav obrok je ne samo izdašan, već i vrlo zdrav, a beba ga dobro
podnosi.
Kompleks B vitamina
Zdravlje u bijelom zrnu riže
Hrana budućnosti ili sadašnjosti?
Krumpir – omiljena dječja hrana
© Podravka d.d. 2003.—2012.
