Ječam obično pripremam kao varivo, ali kako je to i najdražem i meni jedna od omiljenih žitarica, dobro dođu i neke druge varijante … Vedre boje i fini okusi ovog jela uljepšali su nam ovaj tmuran dan :)
Došla mi je pod ruke ‘moja kuharica’. :) U tu sam bilježnicu u počeku vrijedno prepisivala svašta-nešto iz debelih francuskih kuharica, bilježila recepte za fine susjedine kolače … U masi svega i svačega naišla sam jučer na Piletinu Calabrese – tko zna od kud prepisanu. Tako pripremljen umak bio mi je preukusan i odlučila sam ga (uz manje preinake) upotrijebiti za utapanje nedrage mi svinjetine. Rezultat je bio za prste polizati :)
Rumene domaće jabuke, zlatno kukuruzno brašno … dobrote kojima su me roditelji ospkrbili jednostavno su morale završiti u kakvom mirisnom i sočnom desertu. Iako možda ne izgleda spektakularno, punoća mirisa i okusa daju ovoj tortici pravo da nosi jesenje ime … ;)
Kako napraviti rođendansku tortu cool priji koja ne ljubi torte?! :) Uzmete par sastojaka koje voli (tko kaže da peršin ne može završiti u/na tortici?!), spojite ih tako da paše čašica vina uz njih (pa moramo si nazdraviti, zar ne?!) i … voilà! :) Hepi brzdjej, lipa moja agatha :)*
Stalni izazov u mojoj kuhinji - kako najdražem mesojedu pripremiti ribu s povrćem da bude sit i sretan - ovaj put dobio je savršeno rješenje. Savici od soma i tikvica u ogrtaču od pancete, posluženi uz pire od cvjetače i umak od rajčice, zadovoljit će i one izbirljivije. ;)
Fantasticni kolac kojime sam zadivila najostrijeg kriticara - mog brata !! I dobila 5+ !!!
Ajme ovo je neto zaista preidno, ali ono sto me je najlepse iznenadilo je da je posle 1-2 dana kolac bio duplo socniji, ma fenimenalno, hvala puno draga !!!
... spremila sam ovaj put na tvoj način i to bez inčuna - samo je jedan bio za ukras nego po receptiću sa sušenim rajčicama by Tamarichka !!! Umijesto kadulje i krušnih mrvica u mene majčina dušica i kruhić najsitnije isjeckan (2 dana star) ... prefinooooooooo
Trebalo se snaći: najdraži mesojed gladan, a u kući mesa tek u tragovima … na kraju – svi zadovoljni :) Na ovaj način možete iskoristiti ostatke pečenja.
He, kad vam ja, koja ne ljubim svinjetinu, kažem da je slasna … :D Na tragu selskog mesa, a opet drugačije … ovo aromatično jelo uspijeva prizvati sjećanja na ljeto, Makedoniju i drage ljude. :)*
Griz uzitak
Krem ječam
Kukuruzni feta tart
Oslić na hladno :)
Svinjetina ‘na fino’ :)
Autumn leaves :)
Agathina ‘tortica’
Riblji savici u povrtnom vrtlogu
Autumn leaves by notsoevil
Bulgur u satarašu
Čupava pašta :) by Notsoevil
Zapečeni ječam
Slasna svinjetina
Proljetne košarice
Male voćne pijanice :)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
