Šetajući bečkim ulicama ekipa Vegetine kuhinje otkrila je vrlo moderan restorančić “Trzsniewski” koji je neprestano pun zahvaljujući ponudi čak 20-tak vrsta sendviča. To nas je ponukalo da vam ponudimo recept od dostupnih namirnica s Vegetom.
Gorgonzola i začinske trave i običnome sirnom namazu daju fini mediteranski štih. Uz pomno odabran kruh, pa s bademima i orasima, može se poslužiti i u svečanijim prilikama.
Dolaze vam gosti ili imate svježega kravljeg sira, a nemate ideju što biste s njime? Načinite vrlo zanimljiv i neuobičajen namaz, koji možete kratko sačuvati i u hladnjaku.
Osvježavajući namaz od svježeg sira donosi mirise proljeća! Namažite ga na kruh sa sjemenkama, i dobili ste zdrav i niskokaloričan doručak ili lagano predjelo. Želite li postići elegantniju notu, umjesto mladog luka nasjeckajte vlasac.
Ovo je jelo jedno od biranih predjela francuske kuhinje koja po mnogima još drži svjetski primat. Savršenstvo kombinacije sastojaka iznenađuje rafiniranošću okusa pripremljenog jela poznatog kao pjenasta pašteta, mousse.
Bliskoistočni hummus svakako je najpoznatiji dip (namaz) od slanutka, ali slanutak u kombinaciji s maslinovim uljem, acetom balsamicom i mascarponeom sigurno više pripada mediteranskom podneblju. A kad zamiriše posipan popečenim lješnjacima, onda prestaje biti važno odakle dolazi! Ma, samo da ga je bilo malo više!
Namaz od tunjevine
Namazi za sendviče – Zeleni namaz
Namaz od svježeg sira i gorgonzole
Aromatični namaz od sira
Pikantni namaz od sira
Fini namaz od sira
Pileća pašteta
Namaz od šampinjona
Parfe od pilećih jetrica
Dip od slanutka
Kruščići sa zelenim namazom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
