Lički sir koji sam upoznala kod tete kad sam bila kod nje davno na selu. Radila sam ga više puta i neki dan na ispraćaju Rijeke podsjetili su me na njega. DIANA je poželjela recepte za izradu domaćeg sira pa evo jedan posvećen DIANI.
Ovo je samo prijepis prije postavljenog recepta kojeg sam prvi put vidila na ovim stranica,a i odusevila se jednostavnoscu pripreme i finocom okusa.
Jako, jako ukusno i kremasto…..
Jako fini namaz koji me osvojio bogatim okusom. U biti mješavina pesta od bosiljka pripremljenog s lješnjacima i brokule. Uz kriške kruha ili krekere, izvrsno hladno predjelo
Ovaj sam recept našla na talijanskoj web stranici i odmah mi se svidio! Ne samo zato što volim gljive, već i zato jer je brz i lagan za pripremu. Okus me iznenadio, pa sam ga "krala" dok se hladio. :-)Tada sam požalila što nisam stavila mljevene orahe.
Listajući i dalje staru tekicu s receptima moje pokojne svekrve, zabilježenima dvadesetih godina minulog stoljeća, naišla sam i na ovaj jednostavan i neobičan recept za namaz od vrganja i maslaca. Napravila sam ga ovog vikenda i uspješno je degustiran na rođendanskom slavlju moje unuke Barbare u divnom šumskom ambijentu nedaleko Čazme. Tako je dobio i ovo ime…….
Ako ste kao mi, da ne možete zamisliti (ili ga teško zamislite) ručak bez domaće supe, a još ako vam deca nisu "luda" za kuvanim mesom – onda postajete pravi majstor da kuvate supu od bilo čega, i da od tog bilo čega stvarate svašta…U nekom sledećem periodu (ali budite strpljivi), ću podeliti sa vama naše porodične mućkalice u tom pravcu:))
Basa-lički sir
Labneh
Pašteta od brokule s bosiljkom
Namaz od šampinjona
Dip od bijelog graha
Pesto od susenih “pomidora”
dip od sušenih pomidora..
Šumski namaz…..
Dip od patlidzana
Recikliranje mesa iz supe: projekat br 1. pašteta
© Podravka d.d. 2003.—2012.
