Evo jedno od jela koje često pravim ali je meso najčešće narezano na štapiće, tzv. crveni umak, rajčica, paprika, senf, vino…
To je recept "Sva prava zadržana" na temelju iskustva i trenutne inspiracije ... Dakako i vi možete dodati nešto svoga, promjeniti vrstu mesa .....
Razvoj turizma naveo je nadahnute kuhare na stvaranje novih, zdravijih i ekonomičnijih jela. Janjeći but _á la_ pašticada jedna je takva, profinjena inačica tradicionalne dalmatinske pašticade, po ukusu modernih gurmana.
Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku
Janjeći but á la pašticada
© Podravka d.d. 2003.—2012.
