Dok sam čitala http://bravetart.com/blog/RainbowSprinklesTwoPointOh poistovetih se s autorima. Zaista je kod kupovnih mrvica loše to što su sve istog ukusa i što često nema svih veselih boja. Zato odlučih probati napraviti domaće sprinkles. Recept je preveden sa navedenog sajta uz minimalne izmene. Postoje dve verzije, odlučih se za ovu BEZ BELANACA :)
Tržnice su ovih dana pune crvenih paprika, tzv. roga, koje su potrebne za ovaj fini prilog, koji može biti i predjelo, a možda i samostalno jelo. Tko voli paprike, obožavat će ovaj složenac. Preciznih mjera nema, sve ovisi koliko paprike ispohate. Napisat ću postupak, pa ćete vidjeti da nije problem ocijeniti koliko vam je čega potrebno.
Ovo je vrlo popularno japansko "fast food" jelo, ime "Katsu" dolazi od engleskog "cutlet" [kotlet], i obicno se odnosi na duboko przene pilece ili svinjske odreske. Umjesto obicne kuhane piletine u umaku, ovdje se piletina priprema kao nasa pohana sa mrvicama , zatim se przi i nareze na duge tanke komade. Umak je malo drugaciji od obicnog curry-a s time da se dodaje soya sauce i mirin sto je slicno desertnom vinu, pa sve zajedno daje slatkast okus curry-u. Ovaj recept je malo blaza verzija od vecine ostalih curry-a. Jednostavna i brza priprema i navodno super lijek za mamurluk :)
"Priroda je u hranu stavila svoju snagu i energiju, kad kuhamo unosimo u nju svoju ljubav i dobre želje, a kad je poslužujemo moramo je začiniti dobrim ozračjem.."
Jabuke volim samo u kolačima. Čim ih vidim odmah počinjem da razmišljam za koje kolače bi mogle da se upotrebe. Danas je jedna veća završila u mafinima.
Iako se na Coolinarici moze naci mnogo razlicitih recepta sa dagnjama, evo i mojeg malog dodatka. Ovako spremam dagnje vec nekoliko godina, na francuski Provancal nacin sa malim izmjenama.
Ovako nešto je radila moja baka,ali danas je to malo "nacionalizira", jer prije baš i nije bilo svih sastojaka,pa je mučkalica bila dosta siromašnija,prilagođena tadašnjim mogućnostima….....
Taj recept sam dobila od mamine prijateljice kad smo bili kod nje na rođendanu,i svidjela mi se jako ,tako da sam je i ja pravila i mojoj je obitelji među omiljenima. Kušajte…
Homemade rainbow sprinkles (ukrasne mrvice)
Složenac od pohovanih crvenih paprika
Chicken Katsu Curry - piletina u kariju na japanski nacin
Pikantno bijelo
Njoke ili knedle sa sljivama [Gnocchi di susine]
Mafini s jabukom i mrvicama
Apple and blueberry cobbler
Krušne mrvice
Dagnje u Provencal umaku
BAKINA MUČKALICA
trešnja-badem-biskvit
© Podravka d.d. 2003.—2012.
