Jela goranskih krajeva su osebujna i ukusna. Je li tome tako zbog visine, zraka, šume ili je stvar u recepturi? Reći ćemo vam ono što već znate – nekim stvarima ne treba tražiti razlog, u njima jednostavno treba uživati.
Osim osebujnim imenom, cicvara plijeni jednostavnošću i ljepotom. Vrlo jednostavne pripreme, dostupna svakoj dubini džepa, jede se vruća najčešće uz dodatak kiselog mlijeka i vrhnja.
Govoriti o tradicionalnoj hrvatskoj kuhinji, a ne dotaknuti se presnaca, bilo bi kao doći u Hrvatsku, a ne vidjeti more. Obogaćen ličkim sirom škripavcem presnac je i samim pogledom na recepturu neodoljiv. A tek kada kuhinjom zavlada njegov miris.
Kada u jelo uvrstite škarpinu, zubatac i ugor, dodate ružmarin i češnjak možete očekivati vrhunski kulinarski doživljaj. Priuštite li si to isto zadovoljstvo negdje uz jadransku obalu, na osunčanoj terasi, probudit ćete bonvivana u sebi.
Goranski nadjev
Cicvara
Presnac
Pijane pastrve
Popara od riba
© Podravka d.d. 2003.—2012.
