Ličk sir, koji sam upoznala kod tete kad sam bila kod nje davno na selu. Radila sam ga više puta i neki dan na ispračaju Rijeke podsjetili su me na njega. DIANA je poželjela recepte za izradu domaćeg sira pa evo jedan posvećen DIANI.
Budući da se svakodnevno igram sa plastelinom sa svojom trogodišnjom Rožicom, ohrabrila sam se i na modeliranje jestivih ukrasa. A pomogla je i njena naredba da želi tortu na Hlapića i Gitu…
Nekada je bila rezervirana samo za imućne građane otoka Raba. Danas je postala najoriginalniji suvenir, koji je uz poseban užitak za nepce odnio dašak rapske tradicije i povijesti u mnoge krajeve svijeta. Ova torta je nešto što treba raditi u najsvečanijim trenucima, posebno to zaslužuje svojm lijepim izgledom, ali najviše božanstvenim okusom! ... sandrine na cool susretu u Rijeci...
...svima dobro poznati kremni okus Nutelle dobiva ozbiljnu protivnicu Whitellu u mmmmmmm miksu bijele čokolade, badema, naranče, meda…ja apsolutno oduševljena; prožimanje finih prirodnih okusa daje neponovljivu notu čari okusu i garantirani užitak…
Poslo mi je za rukom da, nakon nekoliko pokusaja, napravim jako vijernu kopiju kupovnog kiondenziranog mlijeka. Jako je jednostavna priprema. Namjenjena svima vama koji nemate za kupiti u obliznjoj trgovini, a i onima kojima je draze domace :)
Nedavno sam skupio hrabrosti da krenem u izradu ovog kruha koji se uobicajeno jede u arapskim zemljama. Buduci je kod nas tesko pronaci nesto slicno, uz podosta eksperimentiranja uspjelo mi je proniknuti
u principe izrade ovog vrlo ukusnog kruha.
Nisam ljubitelj jela koja su samo slatka ili slana ili kisela ili gorka. Volim sve to u jednom. Ovaj neobičan zimski desert ima u sebi nešto slatko, nešto slano, nešto gorko. Točno kako kaže ayurveda. Točno po mojoj mjeri.
Recept je iz Tv emisije Laki obroci od kuhara Rudolpha van Veena ;)
Obožavam ga gledat kako kuha, čovjek oduševljava s kojom lakoćom to radi ;) A nakon što sam objavila sliku, puno molbi sam dobila da napišem i receptić, pa evo za sve vas koji volite piletinu na 101 način ovo svakako morate probat, neznam jesam li ikad jela sočnije pileće filete :) A evo i danas su dvije godine da sam s vama, pa uz ovaj receptić Sretan mi 2. rođendan !!! ;)
Priprema jela alla cartoccio (tal.) ne znači ništa drugo do pripremu jela u papirnatoj vrećici, papiru za pečenje ili foliji, ali ne brinete da bi time cartoccio od liganja i špageta mogao izgubiti na imidžu. Uvjerite se i sami!
Basa-lički sir
Nutella iznenadjenje !
Ticino (fondan) masa-provjereno
Lisnati kolačići
Rapska torta u obliku ekstravagantnog puža
Whitella (bez dodana šećera)
Domace zasladjeno kondenzirano mlijeko
Tarts s bademom i kakaom
Korpice od lisnatog tijesta sa spinatom i fetom
Khoubiz (libanonski kruh)
Pašticada
Suhe smokve s portom i kozjim sirom
Piletina sa senfom i kukuruznim pahuljicama
Cartoccio od liganja i špageta
Mmmmm rolnice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
