Ovaj recept čuva se u našoj obitelji stotinjak godina a donio ga je moj djed iz Lienza u Austriji. Nadjevena teleća prsa po njemu su pripremale moja baka i mama a i kod mene su na listi omiljenih jela. Posljednjih godina taj specijalitet se radi samo u prigodama, kada se okupi obitelj i kada se nađu prava teleća prsa. Iako se sličan recept, sa izvađenim kostima, nalazi među Coolinarkinim receptima, ponavljam ga u ovoj našoj obiteljskoj izvedbi…..
Odresci na ovaj način su za one koji vole, uživati u pikantnom jelu i svakom zalogaju…..uz čašu pive što uz naslov ide !
Kao hrčak skupljam recepte i kuham te porijeklo ne znam ,
al’ kod mene nastanio se 10-ak godina.
Nadjevena teleća prsa
Nadjeveni odresci u pivi
“Debeli lovci”
Svici s pestom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
