Kao djeca smo ih obožavali, a naše drage mame i bake marljivo su ih kuhale za nas. Ako ih dosad niste sami radili, probajte s Fantom za ćufte. Priprema je jednostavna, a uspjeh zagarantiran.
Slicne su frikadelama, Berlinci ih zovu ovako..Od mlevenog mesa, sa lukom i zacinima, uz neizostavni muskatni orascic, ove cuftice zaista su jedno od tipicnih jela Berlina. Cak smo jednu malu princezu uspeli da ubedimo da proba burek s mesom koji sam napravila tek kad se uverila da su unutra, izmedju kora- bouletten :)
Mesne okruglice obvezno su jelo mnogih kuhinja, ne samo istočnjačkih, poput turske ili arapskih, nego, primjerice u umaku od rajčice i svakidašnje domaće. Svečarskim jelom postaju više zahvaljujući umaku negoli mljevenom mesu.
Mesne loptice u umaku od pancete i češnjaka
Ćufte u umaku od rajčice
Berlinske bulete - Berliner Bouletten
Mesne okruglice u umaku od kapara
© Podravka d.d. 2003.—2012.
