Tag: meksicka-kuhinja

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Enchiladas Mexicanas

  angie007 recept 22.01.2007.

  Eh,enchilade odakle da krenem…Toliko načina pripreme sam probala,ali ovaj koji sam dovela do savršenstva izaziva samo uzdahe…"Još....jooooš...raspuknut’ ću se ali još samo jednuuuuu!!"Ne vjerujete?Probajte…

• Tortilje od pšeničnog brašna

  coolinarika recept 30.10.2006.

  Izvorno meksičko jelo tortilja dijeli se na kukuruznu i tortilju od pšeničnog brašna. Svoju opću prihvaćenost i slavu tortilja može zahvaliti jednostavnosti pripreme, praktičnosti i okusu koji je po ukusu svakog nadjeva.

• Tortilje s piletinom i grahom

  coolinarika recept 04.09.2006.

  Zbog tortilja često moramo rezervirati mjesto u prepunoj meksičkoj restauraciji ili gotove tortilje tražimo po cijelome gradu. Zbog toga smo odlučili naučiti vas pripremati tortilje u vlastitom domu i aranžmanu.

• Quesadillas

  mmmary recept 24.01.2009.

  Quesadillas, meni jedno od dražiš mex jela, što je i sasvim logično ako se zna da sam luda za sirom, a one su ime dobile upravo zbog njega (queso=sir)! Mexico, Mexico!!

• Home-made tortillas

  mmmary recept 10.01.2009.

  Pošto uvidjeh da je tražen recept za tortilje, evo pišem ga posebno… :) Tradicionalne meksičke tortilje radile su se posebnim procesuiranjem kukuruza u vodi kojim se dobivala masa od koje se oblikuju tortilje i zatim peku na užarenoj površini. Poslije (s industrijom, naravno) počeli su proizvoditi posebno kukuruzno brašno koje se miješa samo s vodom. One od običnog brašna nastale su kasnije, s dodatkom ‘pomagala’ za pečenje, masti i sličnog…

• Vegetina enchilada

  coolinarika recept 14.06.2006.

  Enchilade se mogu pripremiti brzo ako imate gotove tortilje koje se u Meksiku pripremaju od kukuruznog, pšeničnog ili miješanog brašna. Nadijevaju se različitim nadjevima pa se Vegetina gastro ekipa okušala u svojoj inačici enchilade s Vegetom.

• Home-made tortilla chips

  mmmary recept 18.12.2008.

  Nastavljam danas u meksičkom tonu… Tortilla chips se inače mogu raditi i od preostalih tortilla, ali, eto, ja sam ih danas radila od nule. Jako fina i spicy grickalica!

• Enchiladas s puno povrća

  mmmary recept 11.11.2008.

  Nakon prvog, laganog recepta, nešto teško, ali neodoljivo ukusno i jako pikantno, kao što i priliči meksičkim specijalitetima.

• Dipovi po mom guštu uz meksički meni…

  lenazg recept 28.02.2010.

  ovako meni odgovara…

• Chili con carne

  mmmary recept 10.01.2009.

  Jeste li za nešto pakleno ljuto??? ...na pravom ste mjestu! ;)) Tema: Mexico!! Žari i pali u ove zimske dane uz fine i krušne kukuruzne tortiljice!

• Tortille od pšeničnog brašna

  sanjass01 recept 16.01.2010.

  Jednostavan i brz recept!

• Zapečena tjestenina Mexico

  Bumblebee88 recept 17.10.2011.

  Vatreni "poljubac" tipičnih meksičkih namirnica- kukuruza, graha i tabaska...

• Tuna meksikanac

  bedekowomen recept 30.03.2009.

  Jednom sam kupila za gablec nekakvu ribicu s povrćem u konzervi – mislim da se zvala tuna mexicana ili tako nekako… Bila mi je fina, prefina i danas sam po sjećanju odlučila napraviti nešto takvo, nije baš kao ova iz konzerve, ali je jako fina.

• Fajita de Pollo

  AndreaD recept 03.09.2009.

  Meksička poslastica

• Tortilje Mexicana

  coolinarika recept 27.07.2009.

  Tuna salata Mexicana pripremljena je od komadića tune i povrća koje karakterizira meksičku kuhinju: crveni grah, kukuruz i paprika. Umotate li je u tortilje s tikvicama i topljenim sirom, dobit ćete onaj blago pikantni okus alla mexicana za samo 30-tak minuta. Vrijedi kušati.