EVO ga kolač nad kolačima!!!Slobodno mogu moju poslastičarsku ,,eru’‘da podelim na pre i posle ovog kolača a kako i zašto,pročitajte na kraju recepta!:)))
Sa ovom metodom ukrašavanja medenjaka, zarazila sam se od nektarine koja me motivirala za intenzivno istraživanje, uz puno uloženog vremena, truda, promašaja i internet mentorica sa drugih jezičnih područja, evo i mojih uspješnica na koje sam jako ponosna, mnogima su bili poklonjeni za blagdane...
špekulas! :) Joooj, one kupovne obozavam, i jedva sam čekala kad ću se malo izvježbat s keksićima da sama složim domaću inačicu. Kažu "prvi mačići se bacaju u vodu", ali s ovim sam pobila svaku predrasudu i svoj strah da nikad necu znati ispeći doooobre keksiće. Pri degustaciji, neki su rekli "mmmedenjaci", neki "mmmm…paprenjaci", neki "mmmmirisni keksi"... Šta ćete Vi prepoznati u njima ne znam, ali "mmmmm" sigurno!!!
Evo mene opet u medenom ruhu :) Kolac je jako jednostavan, protkan prefinim aromama meda, cimeta, klincica i ruma sa "sljivastim" stihom. Jinlge bells, jingle bells, jingle all the way!
Jedan pokusaj pravljenja medenjaka me podsjetio na ovaj recept pa sam se odlucila da ih napravim i podijelim sa svim cool curama. Glaziranje sam prvi put radila i to po receptu od Roler. Za prvi put nije lose mada je glazura malo tanka
Evooo i mojeee, napravila sam ju pred 5-6 dana i toliko se namučila s njom!
ihh, curee....koliko stvari sam fulala u procesu!!! Od ljepila, pa do dekoracija koje sam radila i lijepila tek kad sam sastavila glavninu!
Nisam temelje zalijepila na podlogu, sve sam radila "u zraku" jer se blesača nije dosjetila da ju može zalijepiti na običan pladanj...uh, koliko puta mi se ko kula od karata srušila...
To su samo neki od razloga zašto sam takooo ponosna na nju, zašto je nisam dala malim nećacima nego sebično zadržala za nas doma, i zašto ju još nismo srušili i pojeli...
Svaki dan joj se nanovo veselim, moji doma su došli na ideju da ju uopće ne srušimo nego da ju čuvamo, ali ja sam ta koja odlučuje- naravno da će se pojesti i naravno da ću napraviti novu!
Sad znam sve trikove i cake, bit će puuuno lakše i neće mi trebati dvije pune neprospavane noći i toliko živaca.
Mislim da ću ju raditi bez obzira na blagdanske/neblagdanske dane! Uostalom, nećacima sam dužna njihovu kućicu! Kad su ju vidili kod nas doma oduševili su se! Oni bi ju odmah razvalili, za početak bi poskidali prozore i vrata da vide jesu li Ivica i Marica unutra!
Ma ne žalim noći, i sad kad razmislim, savršeno sam se zabavljala!
A znate di sam ju slagala?! U dnevnoj sobi ispod klima uređaja, na 31 stupanj da se bolje suši jer Omnijica nije napravila dobro ljepilo- na 2 bjelanjka sam stavila samo 250 g štaub šećera i grešku shvatila tek kad sam počela lijepiti, odnosno NElijepiti... a šećera posvudaaaaa!!!
Pripremite se na hrpu slika ove kućice. Najradije bi večeras stavila sveee ali dosadila bi vam brzo... zato ću malo po malo. Ne mogu se odlučiti koju staviti a koju ne. Sutra ću biti pametnija.
Ma preponosna sam na nju!
Mislim da je bilo suđeno da ju radim.
Onaj dan kad sam kupila novu "Sensu" u kojoj je bila slika kučice kojoj sam se divila, Diana je objavila svoje slike.
Nakon njenih slika i slika Lp-l-t mame nisam mogla mirno spavat- želila sam ju i ja izgradit pošto-poto! Mogu reći da sam bila pomalo ljubomorna! Pričekala sam da me malo pusti bolest pa počela
...na La Suisseee pladnju koji sam dobila na poklon od moje liiiipe prijateice...
Ideju za ove preslatke keksice dobila sam na internetu (vidi link dolje). Imala sam samo pola sata da isprobam tehnologiju prije no sto ih uvrstim na popis ovogodisnjih majstorija. Dok je moj sincic spavao, napravila sam 3-4 velika staklena keksa – u pretpraznicnom se nastavku ocekuju novi razliciti oblici i boje, te malo manje packav rezultat :).
Neki od mojih uspješnica...ribici sam slomila rep kod foto sassiona, ali tek toliko da vidite kako to izgleda nakon puno muke i torture i na kraju zadovoljstva...i uz dosta alata jako je važno...Hvala nektarini koja me zaintrigirala da dublje proučim ovu tehniku...
...naime, stvar je u tome da sastojci mješavine začina u medenjacima i dr. moraju biti u idealnom omjerutako da niti jedan začin ne prevladava, tj. da ne osjetite zasebno miris svakog začina već sve kao jednu cjelinu-poseban miris i okus..nešto kao poznati začin "4 épices" (franc. 4 začina)
Bolje keksiće u životu nisam probala!!! Miris djumbira, muškata, pimenta i cimeta širi se po cijeloj ulici, zadovoljstvo ih je raditi, a još veće zadovoljstvo je nastalo ukrašavajući ih. Ako niste obavezno probajte, nećete zažaliti, mekani i mirišljavi teško dočekaju hlađenje za ukrašavanje:)
Iduća tura ide na proslavu Thanksgiving-a u vrtiću!
Ovo su medeni kolačići koji su stvorili veliku veliku euforiju kod mene a moja prijateljica Tatjana (Tanjalove) to dobro zna. Poklonila mi je pravo da ga podijelim s vama jer je to najljepši mogući način da recept njezine bake zaživi. Nekima od vas su se već uvukli u srce, a na ostale to tek čeka. Nadam se da će već od ovih blagdana putovati od kuće do kuće, a ja im želim sretan put. Ovo su Tanjini kolačići "šalji dalje" :)
Nakon dužeg insistiranja naše drage TouchSun, rešio sam da odvojim jedan ceo dan i napravim ovo čudo :D .Probajte i vi, pa i ako ne uspete, barem će kuća da vam miriše na medenjake narednih par dana :D
Moja mentorica(superkemija) pošteno me upregnula.... radile smo medenjake za jedan časopis... iako se ona prijavila na natječaj velikodušno je spomenula i mene.... i jučer listam časopis i vidim svoje ime.... koja sreća.... o dragoj Lindi neću puno pisati jer svi koji ju poznaju znaju o čemu govorim.... draga hvala od srca.... a moram priznati narasla sam za par cm...
RUSKI ,,MEDOVIK’‘
Starogrojski paprenjaci i slovačky medovniky
Gingerbread cookies ili Speculaas keksići
Medenjak kolac
Mekani medenjaci
Gingerbread house, građevinar Omnia, projektant Broccoli
Stakleni novogodišnji keksići
Slovačky medovniky
Medenjaci
Idealna mješavina začina za medenjake i “pain...
Medeni kolač
Gingerbread cookies
Medenjaci Tanjine bake
Kuća od medenjaka
Medenjaci....
© Podravka d.d. 2003.—2012.
