Matičnjak je i poznata medonosna biljka, zbog pčele matice je i dobio ime matičnjak. U prazne su se košnice stavljali svežnjevi ove biljke kako bi privukli roj pčela. Poštujući vašu želju, izvukla sam iz tekice nekoliko narodnih recepata i potkrijepila sa nekim stručnim sadržajima.
Život u gradu, u malim stanovima s minijaturnim balkonima i lođama, često nam ne ostavlja puno prostora da uzgojimo ni cvijeće u loncima, a o začinskom vrtu i povrtnjaku može se samo sanjati. Prisiljeni smo se snalaziti na različite načine.
Melissa Officinalis jedna je od vrlo ljekovitih biljaka, kod nas poznata pod imenima melisa i matičnjak. Njeni mladi listovi, koji mirišu na limun, mogu se koristiti za pripremanje vrlo ukusne juhe. Ovaj jednostavni ali vrijedan recept ostao mi je u nasljeđu od moje svekrve. Kako u našem vrtu već godinama raste melisa, koja se može uzgojiti iz sjemena i kao lončanica, često pripremam ovu juhu, za koju moj suprug kaže da je juha njegovog djetinjstva.
Melisa ili matičnjak nije samo ljekovita biljka već je i ukusna u namazima i u drugim jelima. Kako me ova divna "juha od melise": http://www.coolinarika.com/recept/juha-od-melise podsjetila na ovu divnu začinsku biljku evo i recepta za sirni namaz od melise i nešto više o samoj začinskoj biljki.
Promjene temperature, tlaka ili vlažnosti zraka te kiša, magla ili vjetar, bez sumnje snažno utječu na naš organizam i psihu. Zbog vremena nas može boljeti glava ili zglobovi, možemo osjećati opći umor ili mučninu.
U našim domovima
sve je više biljnih pripravaka, čajeva, masti, otopina, tinktura i kapljica od
ljekovitog bilja koji nam na najprirodniji mogući način mogu pomoći u
prevladavanju raznih zdravstvenih i kozmetičkih tegoba.
Odabrane mješavine biljnih čajeva odlične su za pročišćavanje organizma, posebno nakon duge zime. Pomiješajte kiselkasti matičnjak, osvježavajuću metvicu, gorkastu gospinu travu i ugodnu majčinu dušicu, i uživajte u čaju tijekom cijelog dana.
Da postoji tarot karta s crtežom upaljene pećnice,
sigurno bi značila "obećanje". Pretpostavljam da je istu ulogu u životima naših
predaka imala vatra u ognjištu.
Kako iskoristiti matičnjak iz naših vrtova
Začini s mojeg balkona
Juha od melise
Sirni namaz od melise-matičnjaka
Meteoropatija
Ljekovitost iz prirode
Aromatični čaj
Zima, zima, bijele zube ima...
Jabučni ocat sa matičnjakom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
