Kad se namjerim na jednu namirnicu koje mi je pun hladnjak, ta se koristi do kraja, dok se ne potroši :) Ovaj tjedan su to šampinjoni. Ovo su fine marinirane gljive, koje se služe kao salata uz glavno jelo.
Zasto se muciti i svaki put kupovati gljive u konzervama kada za 15 minuta mozemo pripremiti par teglica domacih mariniranih gljiva sa zacinima puno jeftinije i ukusnije!!!
U vreme kad sam počela da se zanimam za pečurke komšinica mi je dala ovaj recept za mariniranje. Na ovaj način mariniram veoma mlade vrganje i šampinjone…krajnje jednostavno i brzo za napraviti…danas su bili na redu šampinjoni
I ako izuzetno volim ukiseljene pečurke, uz neka jela jednostavno bolje idu klasične pečurke iz slanog rastvora …. a koji po sastavu odgovara kupovnim mariniranim šampinjonima :)
...sa foccaciom u pozadini…..šampinjoni su prefini, samo sam dodala malko šećera jer sam pretjerala sa limunom, još dodala malko aceto balsamico! jako ukusno!
Marinirani šampinjoni
Marinirani sampinjoni!!!
Marinirane pečurke
Marinirani šampinjoni
Marinirane pečurke 2
marinirani šampinjoni by tamarichka
© Podravka d.d. 2003.—2012.
