Jeste li već kušali marinirani sir? Uz pravi sir, ili čak dva, glavnu zaslugu dobrog okusa nose fini začini i ulje. Uz sasvim neočekivanu limetu, tu su i očekivani ružmarin, papar i ljuta papričica. No, nećemo vam sve otkriti.
Okupite drago društvo i za vrijeme dok pečete piletinu mariniranu jerkom, ponudite ih s nekim rum koktelom. Ako se tome u pozadini pridruži i blagi reggae, okusi, mirisi i ritmovi Jamajke će se na nekoliko sati zaista preseliti k vama.
Ništa zgodnije od kanapea... i ništa poznatije od piletine rolovane slaninicom, ali ovaj put malo drugačije ;) Med im daje posebnu sočnost a cimet i karanfilić divnu aromu :) Kad zagrizeš, kao kroz puter...
Cudna kombinacija ali mene je to bas privuklo i moram vam reci da sam super zadovoljna ukusom ove piletine,med i ljuta paprika zajedno sa belim lukom su joj dali izvanrednu aromu.
Toliko je finih mirodija u marinadi za piletinu s curryjem da se u jelu i čitajući može uživati. No, da ne ostane na čitanju, pripremite vok, meso u marinadi i sve skupa na vatru. Na kraju poslužite uz rižu ili tortilje.
Oduševila sam se teriyaki umakom, prvo sa odreskom tune, a danas opet sa ovom piletinom po Brankinom opisu. Radila sam je jednom prije ljeta, a sada opet. Ne znam baš da li sam pogodila točno kako se radi, mislim da je jelo jako ukusno i vrlo izdašno. Recept posvećujem Branki, koja mi je ovo i predložila i još jednom sretna joj godišnjica braka…
Evo jedne fine marinade ako zelite da pripremite skusu na grilu,a moze na tavi ili u rerni.Mi uobicavamo da je grilamo premazujuci je ovom finom marinadom!
Nekoliko njih je trazilo recept za ovaj preliv za salatu, ja sam ga napravila samo za vas, inace mi ga ovde kupujemo u prodavnici i nema potrebe za pravljenjem domaceg.
"Nomen est omen" ;)
Za dragu damu koja baš i ne voli posvete, ali dijeli moje oduševljenje kad su u pitanju "otkačene" marinade i mesina! :))))
Malo podsjeća na "American BBQ Sauce" ali sa daškom Mediterana...
Davne legende kažu da su stari Krećani još u trećem tisućljeću prije Krista imali recept za riblje marinade, jelo namijenjeno samo kraljevskoj obitelji i plemstvu...
Danas marinade više nisu samo dvorski privilegij, zahvaljujući grčkom junaku Tezeju, budućem atenskom kralju, koji je u Knososu ubio čudovišnog Minotaura i tako porazio kretskog kralja Minosa, te je uz Posejdonovu pomoć od njega iznudio tajnu pripremanja marinirane ribe, koja je onako otporna na kvarenje, podarila sigurnu hranu za posade Tezejevih brodova. Možda su baš zbog toga stari Atenjani zavladali Egejskim morem, tko zna...
Marinada za piletinu od jogurta i curryja
Marinirani sir
Pikantan svinjski file
Marinada za bolji okus i zdraviji roštilj
Mariniranje
Jerk piletina
Hrskavo-sočni pileći zalogaji
Marinada za piletinu od ljute paprike i meda
Piletina s curryjem
Brankina teriyaki piletina s povrćem
Marinada za skusu na grilu!
Italijanski preliv za salate/marinada
Marina-da :)
Marinada od bijele ribe
Marinirani šampinjoni
© Podravka d.d. 2003.—2012.
