Recepti

Princess Torta

Jedna od torti koja ide za svaku prigodu…u Svedskoj je tradicionalna i nezamjenjiva kad su u pitanju bilo kakva slavlja…
Pa se tako nasla i juce na mom rodjendanu..ovo mi je jedna od omiljenih torti jer je tako lagahna da se naprosto topi u ustima…

Domača Bademova smjesa “Mandelmassa hemgjord “

Ovaj sam recepte pronašla na internetu za mandelmassu bademova masa.A poznato mi je da je poteže naći u našim dučanima.Mislim da mi nečete zameriti da nisam isprobala.slika

Praline od marcipana sa kandiranim trešnjama

Sa kandiranim trešnjama mariniranim u Kirschu !

Još recepata označenih sa marcipan-masa

Članci

Marcipan – poslastica i njen nezamjenjiv dio

Prvi marcipan nalik današnjem proizveden je u gradu Toledo, a recept su u Europu vjerojatno donijeli Marokanci.

S kojim se okusima dobro slaže čokolada?

Čokolada dobro ide uz orašaste plodove kao što su bademi i lješnjaci, kao i kesten, zatim uz voćne okuse naranče, maline, višnje, marelice, začine kao što su cimet, klinčić, muškatni oraščić, vanilija, kardamom, đumbir, čili, pa čak i kava. Osim uz marcipan, uz čokoladu dobro ide i alkohol, kao što su rum, konjak, šampanjac.

Što učiniti prije premazivanja torte čokoladnom glazurom?

Prije nego tortu prelijete čokoladnom glazurom, premažite je marmeladom od propasiranog voća da tijesto ne upije glazuru.

Pitanja stručnjaka

Zanima me da li mi možete dati neki recept za marcipan.