Nakon dugog isprobavanja razlicitih recepata i uz pomoc drage malezijske prijateljice uspjela sam konacno pronaci svoju omiljenu verziju ovog poznatog jela jugoistocne Azije.
Ljute papričice i đumbir neizostavni su začini malezijske kuhinje. Volite li pikantna jela, pripremite ovaj omlet kojim možete započeti jutro ili pak začiniti kraj dana.
Prhki kolačići s dodatkom zobenih pahuljica i badema, aromama citrusa i kokosa sigurno vas neće ostaviti ravnodušnima. Poslužite ih uz čaj ili neki drugi topli napitak.
Postoji destinacija po mjeri svakoga putnika. Pod pretpostavkom da ste ovogodišnje odredište godišnjeg odmora odabrali svjesni svoje širine i ograničenja, ali i financijskih mogućnosti, želimo vam na putovanju ispunjenje svih očekivanja. I više od toga!
Multietničnost i multikulturalnost Malezije su ostavili traga i na njenu kuhinju. Uz malajske, indijske, euroazijske, kineske namirnice, začine i jela autohtnog stanovništva Bornea, tu su i njihove neobične fuzije i kombinacije. Egzotična Malezija.
Nakon povratka iz Azije, većini ljudi, između ostalog, jako fali njihova neobična i prefina hrana... Ni ja nisam iznimka, pa je ovo moja verzija jela Mie goreng, odnosno Stir-fried noodles.
Satay je popularno jelo južnoazijskih zemalja, a sastoji se od komadića piletine u umaku od kikirikija i kokosovog mlijeka. Prije pečenja komadiće piletine marinirajte u mješavini začina.
Ova raskošna salata obiluje raznim vrstama povrća kojoj će osobit znak raspoznavanja i bogat okus dati umak od kikirikija s dodatkom pikantnih začina i egzotičnim kokosovim mlijekom.
Pileća juha idealna je za okrepu organizma, a želite li isprobati nešto egzotičniju varijantu, onda pripremite ovu s kokosovim mlijekom, kurkumom i limetom. Kao dodatak posluživanju predlažemo klice graha.
Kokosovo mlijeko nezaobilazna je namirnica u pripremi predjela, glavnih jela i deserata malezijske kuhinje. Iskoristite ga za pripremu priloga od riže s umakom od ajvara i fileta inćuna.
Malezijski pileći satay sa sosom od kikirikija
Malezijski omlet
Kolačići s bademima i zobenim pahuljicama
Najdestinacija za najturista
Malezija
Azijska tjestenina
Egzotični ražnjići s piletinom
Salata s umakom od kikirikija
Malezijska pileća juha
Riža s kokosovim mlijekom
Food court u Maleziji
Food court u Johor Bahru-u (Malezija)
LUMPIJA
© Podravka d.d. 2003.—2012.
