Brza i ukusna zamjena za pizzu. Mozete ih praviti s patlidzanima ili s tikvicama, jednako su ukusne. Nadjenite ih po zelji. Ako zelite vegeterijanske, izbacite sunku. Odlicne i za osobe koje se hrane sa sto manje ugljikohidrata.
Volim ovaj recept i svake godine stigne na red u sezoni patlidžana. Savršen je kao glavno jelo, kao prilog, kao salata, kao večera i kao ručak. Toplo i ladno, kako Vam je po volji. Mama ga sprema godinama, a ja evo prisvojila sam ga i delim recept sa Vama. Prava poslastica za ljubitelje patlidžana, a i za one koji tek treba da ga zavole. Za više slika i ostale recepte skoknite do mog bloga http://foodforthought-jelena.blogspot.com/
Tradicionalno jelo istočnog Mediterana, Grčke i Turske odavno se udomaćilo u nas. Nije naodmet, tek radi povećanja užitka, podsjetiti se njegove osnovne, izvrsne recepture.
Recept koji sam odlučila podijeliti s vama u mojoj je familiji već četvrtu generaciju. Moja nona ga je naučila od jedne fine gospodske riječke obitelji kuhajući za njih kao djevojka. Ovo su balancani kakve pamtim još od najranijeg djetinjstva.
Ljubičaste zavodnice.. tako su ih nazvali u nekoj talijanskoj kuharici.. mene su te zavodnice odavno zavele :), na sto načina ih radim, i ne znam kako ih više volim.. ali parmigiana je na vrhu, to je sigurno.. ovo je moj način, vjerojatno ih ovdje ima puno, ali evo i mog doprinosa :).. ne poham ih, niti ne pržim uvaljane u brašno, samo pečene na tavi.. evo recepta, a oni koji vole malancane/ patliđane biti će sigurno zadovoljni :)
Patlidzan "Pizzette"
MAMINA LEPEZA OD PATLIDŽANA
Musaka od patlidžana
Imam bayildi (nadjeveni patlidžan)
Nadjeveni balancani (patlidžani)
Parmigiana od malancana (patliđana)
Patlidani u pecnici
© Podravka d.d. 2003.—2012.
