Al dente – tjestenina skuhana tako da se osjeti pod zubima, idealan je način da makarone pripremite za salatu. Uz kockice kuhane piletine, šareno povrće i kremasti preljev, ovo će nezahtjevno jelo zasititi i najgladnije!
Špagete je proslavila talijanska kuhinja, a svoju slavu zapravo duguju priči o Marcu Polu i njegovom mornaru, gosp. Spaghettiju, koji se zaljubio u lijepu kineskinju koja je savršeno spretno poput virtuoza razvlačila tijesto u tanke niti.
Ovo jednostavno jelo poznati je talijanski specijalitet, a njegov je karakterističan okus već omiljen širom svijeta. Iako mnogi tvrde da je sav čar u umacima, nije naodmet iznenađivati tjesteninom.
Ovo je vegetarijansko i lagano iako pomalo nostalgično, jelo nove kuhinje koja je posljednjeg desetljeća, uz ostale namirnice, ponovo otkrila vrlo staro povrće – brokulu.
Ovo jednostavno jelo s umakom tipično je za najveći mediteranski otok – Siciliju, a nenadmašno je zbog punoga okusa sočne rajčice, patlidžana, maslinova ulja i mirisnih začina.
Od jeftinih sastojaka pripremite jelo kojim ćete nahraniti cijelu četu gladnih prijatelja kad vam banu na vrata. Većinu namirnica naći ćete kod kuće, a pri ruci neka vam obavezno bude i Vegeta Twist Natur piletina.
Ovo je recept sa neke internet stranice, ali posto nosi moje ime, morala sam da ga isprobam :))) Savrseno jelo za tople dane i ljubitelje testenine…:)))
"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Macaroni and cheese je omiljeno jelo američkih klinaca. Danas se prodaje u kartonskim kutijama u kojim se nalazi vrećica s tjesteninom i manja vrećica sa sirom u prahu. Pokušala sam napraviti originalni "macaroni and cheese", kako je to radio prvi mac-cheese maker John Thorne.
Svi u svojoj kuhinji prave neku verziju makarona sa sirom… No, moja djeca priznaju samo one koje moja mama pravi. Ja sam morala ponovno u "školu" i od riječi do riječi pazila kako ih ona pravi, jer naravno moji nisu bili ni blizu bakinima. Moja djeca ovo mogu jesti doslovno za ručak, doručak, večeru i međuobroke..
U mediteranskoj kuhinji važnu ulogu imaju začini, a u ovome jednostavnom jelu – bosiljak. Oplemenili smo ga maslinovim uljem, sirom ribancem i češnjakom. Pesto, kako ga zovu u Italiji, priprema se na razne načine, a najčešće s tjesteninom.
Jelo je dobilo ime po jednom malom mjestu u blizini Rima zvanom Amatrice. U originalu se pravi sa supljim spaghettima tzv. bucatini.
Za nas spaghetti nummero uno... ukusni, a brzo spravljeni.
Salata od piletine i makarona
Špageti na kineski način
Špageti s tunjevinom
Zapečeni makaroni sa sirom i gljivama
Rezanci s brokulom
Makaroni na sicilijanski način
Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!
Pužići s piletinom
Jacin specijalitet
Macaroni and cheese (american cuisine by Tracy)
Gratinirani makaroni
Bakini makaroni
Tjestenina u umaku od povrća
Tjestenina s bosiljkom
Spaghetti all` amatriciana
© Podravka d.d. 2003.—2012.
