Ovo je kolač broj 1 u mojoj obitelji. Mojim dečkima najdraži. Recept sam dobila od g-đe Marcele majke najbolje prijateljice iz razreda prije više od 20 godina. Kad sam ga prvi put jela oduševio me i odmah sam zatražila recept. Ljubazna gospođa se potrudila i prevela mi ga sa češkog. Od tada sam ga radila stvarno nebrojeno puta i uvijek svi traže baš taj kolač da donesem na njihove fešte i slavlja. Rado ga dijelim s vama, jer stvarno je izvrstan.
Moja nova omiljena mađarica :-) Ideja za nju se rodila nakon što sam završila Bronhi kocke za 7. Cool ročkas koji smo slavili na PRC-u. Reko, pa zašto ne bi i mađaricu napravila u više boja kora i kreme?! I krenula sam... sastojke sam stavljala po osjećaju, sad sam je ponovila i evo točnog recepta. Sva prava zadržana s punim pravom. :-)
"Službena" maskota djetinjstva svakog koprivničanca je Lino :-) Volimo ga i kad odrastemo... zato je ovo jedna prava koprivnička mađarica! Nova Linolada Nougat & Nougat Premium puding su me oborili s nogu i odlučila sam ih strpati u jedan od svojih omiljenih kolača. Našlo mi se pod rukom još koječega... pa, krenimo s Linom u nove avanture :-)
Nedavno me Superkemija, objavivši svoj recept za prhku karamel pitu, podsjetila na ovaj recept iz mamine požutjele tekice. Za karamel pitu nisu vam potrebni nikakvi spektakularni ni egzotični sastojci. Sve što vam treba jest malo dobre volje i samo nekoliko namirnica koje zasigurno uvijek imate pri ruci. Ovu pitu volimo svi u obitelji, a pogotovo moja mama. Ovo je njen originalan recept – prvi put u mojoj izvedbi. Zato ovaj recept posvećujem upravo njoj – svojoj majci.
Htjela sam neku jednostavniju i laganiju verziju svoje nougat mađarice i dobila sam nešto stvarno posebno... naime, noćna ptičica ostala bez kiselog vrhnja za tijesto, a zapela za mađaricu :-) i tako se u tijestu našlo vrhnje za kuhanje... bye bye kiselo vrhnje! Našao se tu i baileys, moja nova verzija istog, naravno nougat verzija! Ljubaaav i gotovo.
kao što je malom djetetu za život potrebno mlijeko , tako je i meni za život bio potreban Pakrac…hvala Pakracu , jer sam shvatila da možeš izgubiti kuću, auto, sve , ali ako imaš prijatelja imaš sve..
Jako, jako fina pita nastala…... eto, nastala :)
Nemam riječi više.
Varijacija na temu prhkog tijesta iz mog prvog recepta s Coolinarike te bezbroj recepata za pitu s rogačem i jabukama…
Bakin recept za finu, mekanu i mirisnu medenu pitu. Kod nas su se obicno korice pekle zimi, kada su toplota rerne i fini mirisi vise nego dobrodosli. Mama i baka su pekle po 20-30 korica. Ispecene i odlozene u platnenu vrecicu mogu da stoje mesecima, a onda samo nafilujete prema potrebi. Kremovi su varirali, al je meni ovaj sa propecenim lesnicima nekako najlepsi.
Recept za bijelu pitu pišem najviše zbog objašnjenja postupka izrade .
Recepti su vidim svi slični ,razlike su u nijansama.
Ovdje ću napisati verziju sa rumom i bijelom čokoladom .
Hvala kumi LuLi na imenu pite "albino"
Tradicionalnan, vrlo omiljen, čest ali svečan kolač kontinentalne Hrvatske. Nije otkrivena Mađarica koja mu je skrivila ime, ali mu je šarm nedvojbeno u što više listova tijesta pečenih odvojeno te premazanih kremom.
Praško čudo
Šarena mađarica
Nougat mađarica
dvobojna mađarica
MAĐARICA / version 2
Karamel pita
Nougattino
Jogurt pita
žute vanil štangle
Pita od lješnjaka, rogača, jabuka i…
Medena lesnik pita
Bijela pita
Mađarica
Mađarica
Maliva
© Podravka d.d. 2003.—2012.
