"Danas sam lud, neznam što hoću, danas sam lud i želim samoću…".
Kako i sam naziv govori, tijesto je ludo, a na Coolinarici ima jedan recept sa sličnim ludim tijestom, ali moje tijesto mi se čini luđe. Koliko je ludo i što se može sve od njega napraviti vidjet ćemo… Inače, recept sam dobio od moje bake.
Kod dizanog tijesta sve je uvijek poznato: brašno, kvas, mlijeko, malo šećera, sol i ev. masnoća, i to bi bilo to. Međutim ovaj recept za temeljno dizano tijesto, kojeg sam dobila od kolegice Slavice S. ( Vinkovčanke) je zaista nešto super. Nema brige da ne uspije, nema brige oko posebnog dizanja tijesta, nema brige da nam nedostaje jer može stajati u hladnjaku i do 15 dana. Probajte, isplatit će se.
Recept iz 80-tih, obećala sam da ću ga staviti ovdje iako možda ima slićnih recepti, ali ovo je na moj način: zgodno je za pogačice-lepinjice, slance, fanjke, krafnice a i za picu..bit je da ga imate u frižideru i uvijek za tili čas možete napravit ono što vaši vole.. Kako sam od poshade često radila indijske pogačice naan, da ne radim tjesto svaki čas, ovo u zamjenu u zadnje vrijeme cesto radim..naprosto su oduševljeni njima*..
ima vec dosta recepata pod nazivom ludo tijesto ili slicno , pa evo i mog kojeg sam upotrijebila za "Pilece paketice":http://www.coolinarika.com/recept/759649
i "Rol-ustipke"
Ludo tijesto
Dizano tijesto – temeljni recept
Pogačice- lepinjice itd. od finog tjesta za sve
Svjeze tijesto iz frizidera
Ludo testo
Lude gljive
DUM – DUM tijesto
SASAVO TESTO
© Podravka d.d. 2003.—2012.
