Odrescima od lososa podarite svježinu i aromatično-ljutkasti okus marinadom s đumbirom. Ovako moćan spoj češnjaka, limete, ljute papričice, đumbira i omega-3 masnih kiselina djeluje kao energičan poticaj imunitetu, pa u njemu uživajte osobito zimi!
Švedski losos mariniran sa solju i svježim koprom može se kupiti i gotov – pod nazivom gravlax. Ponos švedske kuhinje smatra se iznimnom delicijom, a pripremite li ga s umakom od korjenastog povrća, doživjet ćete pravi okus Skandinavije!
Quiona je vrsta zitarice koja je u upotrebi u Juznoj Americi vec vise od 5000 godina. Bogata je proteinima te je odlicna i za vegeterijance. Odlicna je zamjena za rizu ili druge vrste priloga jer ne sadrzi gluten. Ima predivnu aromu i jako laka je za probavu.
Tek posljednjih godina i u nas se može naći svježih lososa. Pravi je izbor za blagdanski ili neki drugi posebice uz dodatke koji će je istaknuti upravo kao svojevrsni kontrapunkt. Započnite s burgundcem.
Razmišljao sam kako napravit losos, pogledao neke recepte i odlučio napravit nešto malo drugačije. Dok smo jeli cijelo vrijeme smo komentirali sa mmmmm…., a naročito Klara.
Ovaj recept je pravija moja mama i bili smo tako zadovolnji kada je to bilo na stolu . Sada spremam i ja pa i moja deca ga isto puno vole . Riba , u ovom slucaju losos ,krompir ,kisele krastavce, i crni luk ,vino …..
Ribu smatram jednom od najzdravijih namirnica pa je zato na mom meniu najmanje 2 puta tjedno. Jako je bitno da konzumacija lososa utjece na poboljsanje elasticiteta koze. Stoga i zbog mnogih drugih djelovanja, preporucuje se jesti ga barem jednom tjedno.
Ovo je jedan jednostavan nacin kako pripremiti losos, a da nas nagradi svojim okusom na najveci moguci nacin.
Marinirani losos
Pečeni losos sa prilozima
Marinirani losos s umakom
Peceni losos u marinadi
Quinoa sa lososom
Losos pecen u umaku
Losos u vinu s gljivama
Marinirani losos na gradele
losos u tavi
Losos u kombinaciji sa safran rizom i povrcem na leso
Losos glaziran sa smedjim secerom
Losos sa srdelom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
