Harissa muss ili ljuti začin sjeverne Afrike je zapravo pasta od paprike napravljena u kućnoj radinosti koja se svakodnevno koristi za začinjavanje jela tuniske kuhinje.
Sigurni smo da ljubitelji pravog fiš paprikaša neće moći odoljeti ovom “somovskom”. Uz malu pomoć Fanta za riblju juhu i paprikaš, ovo jelo ispada, što drugo nego – fant, fant, fantastično. Dobar tek!
Evo još jedan recept za grah na bakin način! :)) Znam, mislite si kud po ovoj vručini,, ali u klasični grah čušpajz ne stavljamo ko većina luk i češnjak,, a zafrig je jako lagan,, probajte i oduševit će vas,, bolji od vojničkog! ;))
Naime, sinoć se ujko poželio da bi jeo nešto na žlicu, po mogućnosti grah,,, baka je nadgledala i davala upute, a unuka majarila! ;))
Kaže se "puno babica, kilavo dijete", e naša "beba" je uspijela!!! :)))
Opet po bakinom receptu,,, jednostavno i brzo gotovo, pa nema previše motanja po vručini oko lonca, zbilja lagano "sjedne", a ipak malo na žlicu i konkretno! :)))
Ponukana viđenim smrznutim proizvodom, napravih home made popečke od špinata i sira, uz to šarf pomfrit,, jako brz ručak ili večera!
Meni je ovo superiška, a vi probajte pa odlučite sami! :))
Moji jedino jedu lazanje na ovaj način (zovu ih još "klopa ala Garfield" :)) ),, šta god drugo dam za prijedlog oni neće pa neće,, a nek im bude i ovaj put, bar se brzo pripremaju i ne moram se puno "parit" oko peći! :))
Ništa novo otkrivenoga, klasika, junetina, gljive, rajčica, sir, začini i šug,, ali fino i kao kod Garfielda, sad ih vidiš, sad ih ne vidiš,,, nestanu u času! ;))
Nemam što reći osim da ga obožavam na ovaj način, posebno mi je gušt sa koricom kruha na kraju počistit tanjur, a bome i suha rebarca oglodat! :)))
Preukusno varivo :))
Želite li malo promjene na svom jelovniku predlažemo vam ovaj povrtni složenac s bobom iz pećnice. Dodatak popečenih kobasica i skute samo će, ovoj povrtnoj rapsodiji, dati zaokruženi okus. Ako pak preferirate samo povrće možete probati i bez ovih dodataka.
Po meni gulaš je najbolji kad je iz kotlića na logorskoj vatrici, ali evo nije loš ni u ovoj "home made" varijanti,,, samo treba smanjit količinu sastojaka u receptu i pogodit onaj šarf štih,, ali uspijelo mi je! :))
Pilence nije bilo na pravom ražnju već na onom u pečnici, naravno! :)) U nedostatku pravog ražnja uvijek se nešto kombinira, kemija ali i iskemija! :))
Ovom pilencetu društvo na tanjuru je pravio pekarski krumpir sa pancetom, češnjakom, tanko rezanim lukom i prekrasna mješavina domaćeg začina! :))
U prijevodu "Ljuta i začinjena pileća krilaca" :))
Obožavamo ih i nismo ih dugo pravili, ali dobili smo domaćeg kiseliša pa nas je to ponukalo da ih napravimo i guštamo uz sve to zajedno! :))
Harissa muss
Fiš paprikaš od soma
"Grah na classico" po bakinim uputama :))
Juneći saft (a la pašticada) sa njokama
Pileći paprikaš
Sekeli gulaš
Špinat popečci i šarf pomfrit iz pečnice
Garfieldove Lasagne
Kelj "na žlicu"
Pileće varivo sa graškom i noklicama
Zapečeni bob s povrćem
Šarf juneći gulaš
Pilence "na ražnju" sa pekarskim krumpirom
Hot & Spicy Chicken Wings
Grahec sa kiselim kupusom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
