Tag: libum

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Libum – žrtveni kruh

  MMI recept 15.06.2009.

  Libum je žrtveni kruh ili pogača koja se u određenim prilikama i proslavama nudio duhovima starorimskih kuća. Postoje mnoge verzije ovog recepta, a svakako je najpoznatija ona napisana od M. Portiusa Cata (234-149 g. poslije Krista) u svojim skriptama – De Agricultura. Iako je prilagođen pripremi u suvremenoj pećnici, okusom nije izgubio na svojoj izvornosti.

• Pogača za sva vremena

  tracy članak 22.02.2010.

  Već neko vrijeme pogače su izgubile svoj praznični karakter, kako bi postale sastavnim dijelom naših obiteljskih kuhinja, pa su time i tradicionalni recepti doživjeli brojna nova izdanja. Ukratko, počeli smo ih puniti i nadjevati stvarno raznoraznim dodacima.

• Cheesecake, tradicionalni ili moderni desert

  tracy članak 30.01.2012.

  Moderna era cheesecakea, tj. onog kojeg mi danas poznajemo, započinje krajem 19. stoljeća, kada američki mljekar, James L. Kraft, u pokušaju da proizvede francuski sir Neufchatel, slučajno dolazi do pasteriziranog svježeg sira, kojeg naziva Philadelphia.

• Rimski kruh (Libum, kruh iz Pompeja)

  TouchSun slika 28.05.2011.

• Libum-starorimski žrtveni kruh

  sephia slika 11.09.2009.

  Malo prisjećanja uz radionicu”Tisućljeće kulinarstva” u Budinjaku koja će održati 12. i 13.09.2009. http://www.coolinarika.com/recept/libum-zrtveni-kruh http://www.tz-samobor.hr/dogadanja/355-tisucljece-kulinarstva

• Libum-Recipe for the ancient roman bread from Pompei

  Atina-Atina slika 26.04.2012.

  http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/2011/04/libum-recipe-for-ancient-roman-bread.html