Ovo je samo prijepis prije postavljenog recepta kojeg sam prvi put vidila na ovim stranica,a i odusevila se jednostavnoscu pripreme i finocom okusa.
Jako, jako ukusno i kremasto…..
Nedavno sam skupio hrabrosti da krenem u izradu ovog kruha koji se uobicajeno jede u arapskim zemljama. Buduci je kod nas tesko pronaci nesto slicno, uz podosta eksperimentiranja uspjelo mi je proniknuti
u principe izrade ovog vrlo ukusnog kruha.
Recept za ovaj prelepi krem sir je objavila prva monsoon i od tad ga redovno koristim.
Draga monsoon hvala ti mnogo.
Ja sam malo preradila recept po mom ukusu i tako nam se vise svidja svima.
Tabbouleh – svjetski poznata libanonska salata, sigurno spada u jela koja treba uključiti u naše menije. To je prvo libanonsko- arapsko jelo koje sam posvojila i nudim ga gostima, osobito ljeti, već niz godina. U mojoj kombinaciji, peršinu je dodana rukola, što nije čudno jer se može dodavati zelena salata. Nezaobilazni sastojak tabulea jest bulgur, lomljena pšenica, koja se u posljednje vrijeme može i kod nas kupiti.
Sinoc sam Anu Ugarkovic gledala na tv-u gdje je pravila ovaj recept, a posto danas imam vegeterijanku na veceri, odlucila sam se ovo napraviti :)
Fina kombinacija arapske i grcke kuhinje :)
Shawarma je jelo koje se vezuje za libansku kuhinju, ali se danas moze sresti sirom sveta. Dostiglo je veliku slavu, pa je jako popularno kao brza hrana uz veoma zdrave sastojke. Ovako je ja pravim, a prvi put sam je probala u jednom libanskom restoranu u Berlinu. Verujem da ce oni koji su bili na bliskom istoku imati sta da dodaju, pa ih molim da obogate ovaj recept…
Ako poput mene izbegavate recepte za testa u kojima piše "brašna po potrebi", ovo će biti savršen recept za vas! Pravljenje ovih lepinja je vrlo lako tako da je recept izuzetno pogodan za početnike.
Ova neizostavna i vrlo ukusna salata konzumira se u gotovo cijelom arapskom svijetu. Vrlo je zdrava i izdasna. Predstavljam Vam varijantu koja se priprema u Libanonu i Jordanu
Zašto inspiracija kuhinjom Libanona? Gastronomska radoznalost u otkrivanju novih jela, želja da se stol prepun meze obogati drukčijim receptima i da uživamo u delikatesama koje prestaju biti egzotične i daleke.
"Kako samo zamisli pitu od repe??". Pa ponekad mi bude muka posle tradicionalne pite (iako su jako ukusne), jer su pune masnoce. Ovo je nesto jednostavno, lagano & ukusno za svaki dan. Moze se slobodno spremati i pojesti bez muke i bruke ;)
... a ‘Katina’ zato sto je moja draga Katarina prva isprobala novi recept!
Labneh
Napuhane pogače (pita kruh)
Khoubiz (libanonski kruh)
Labneh na moj nacin
Polpete od slanutka
Mankoushe – Libanska pizza
Rolnice sa spinatom/fetom
Tabbouleh – salata od peršina i bulgura
Falafel u tortilji
Shawarma
Libanske lepinje
Arapski kruh
Inspiracija kuhinjom Libanona
Zdrava pita od repe i kukuruza ili Katina pita
© Podravka d.d. 2003.—2012.
