Evo nekoliko rijeci o tradicionalnom juznoazijskom napitku lassiju. Radi se o jogurtu razrijedenom vodom/mlijekom i zacinjenom ili solju i kuminom ili izmiksanim vocem i secerom. Slatki lassi navodno pomaze pri nesanici, dok se slani lassi pije za probavu nakon obilnoga jela ili kao pomoc tijekom tropskih vrucina.
Lassi je vrlo popularno pice u Punjab oblasti.Vrlo fino za dorucak, a i pice da se nasi najmladji rashlade. Ovaj recept posvecujem deci nasih vrednih coolinaricarki; Tini4,Meddina,Immy,Sazi,Trova,Sandra5
Pakistanska kuhinja je posebna i prepoznatljiva iako se razvijala pod snažnim utjecajem indijske kuhinje. Unatoč manjim ili većim regionalnim razlikama, temelji se na povrću, žitaricama, mahunarkama, riži, voću, mesu, mlijeku, jogurtu i brojnim začinima.
Lassi ili kako se rashladiti u tropskim vrucinama
Banana Lassi (indijsko jogurt pice)
Pakistan
© Podravka d.d. 2003.—2012.
