Nije mi teško nedjeljom ujutro zamutiti tijesto i napraviti toplo pecivo za doručak: placke, uštipke…Ali mi je uvijek smetalo to što prilikom pečenja tijesto upije tako puno masnoće da mi pokvari gurmanski užitak. Dok nisam isprobala ovaj recept.
Moja teta Anana je utjelovljenje ‘prave domaćice’, svi njeni kolači i peciva su ne kao iz knjige nego joj i bolje ispadnu. Nedavno sam užicala od nje recept za langošice, oni koji su ih probali nisu ostali ravnodušni, pa recept je zbog toga već proširen po Osijeku i okolici pa evo i sa vama da ga podijelim.
Želim podijeliti s vama omiljeni recept za languše s kojima sam se susrela još u ranom djetinjstvu i još uvijek me nanovo oduševljavaju svojim specifičnim okusom i jednostavnošću izrade, a miris vrućih mekanih languša danas mami sve moje najmilije od najmlađih do najstarijih…
Njihov miris neodoljivo vuče i sve posjetitelje međimurskog proštenja na "Procinkulovo", a i našeg varaždinskog "Špancirfesta" gdje se na "languše" čeka u duuugačkim redovima…
Recept iz 80-tih, obećala sam da ću ga staviti ovdje iako možda ima slićnih recepti, ali ovo je na moj način: zgodno je za pogačice-lepinjice, slance, fanjke, krafnice a i za picu..bit je da ga imate u frižideru i uvijek za tili čas možete napravit ono što vaši vole.. Kako sam od poshade često radila indijske pogačice naan, da ne radim tjesto svaki čas, ovo u zamjenu u zadnje vrijeme cesto radim..naprosto su oduševljeni njima*..
Ustipci mog detinjstva,koje i danas volim puno jesti,pa jos dok su vruci,sa sirom!
Djecica gledajuci kako ih pravim hoce da se zovu Gebratener Brot (Przeni hljeb).Svima su omiljeni!
Langoši, langoši…, tak ih radi imamo si pre hiži… Z vrhnjom i naharjeni z češnjokom…, to vam je…. za v cole pasti. Probajte slobodno…, samo si unda osigurajte nekoga kaj vas zdigne… (he,he…, baš sam coprnica)... Či vam se dopodneju rečite, či vam se ne dopodneju pak rečite…, se nam srdila…, pak smo ne deca…
Po jednom starijem receptu, probala sam razlicite vrste langosa ali ovi su mi najukusniji. Nema cekanja oko dizanja tijesta, super fini i brzi dorucak.
prekrasno hrskave izvana,a iznutra savršeno mekane..s malo kiselog vrhnja s češnjakom,ili uz svježi sir meni bar savršena večera:) naravno ne baš savršena jer ne želim ni pokušati izbrojati kalorije,ali treba malo griješiti;)
Nemasni uštipci
Mamine langošice
Langošice tete Anane
Međimurski languši
Pogačice- lepinjice itd. od finog tjesta za sve
Gebratener Brot – Ustipci mog detinjstva
Langoši
pivski uštipak
Langošice
langošice
Langosi bez kvasca
Langošice
punjeni langoši
Langošice s mineralnom
Lepinje s proštenja:)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
