Recepti

Juha od kelja sa sirom

Juhe su nezaobilazan dio slovenske nacionalne kuhinje, a uz juhu od gljiva u kruhovoj korici, juhu od vrganja, goveđu, krumpirovu… kušajte i ovu zanimljivu juhu od kelja i sira.

Kelj galette

Krpice sa zeljem

Starinsko jelo koje se pomalo zaboravlja…

Još recepata označenih sa kupusnjace

Članci

I listovi kapara se kisele

Kapara (porodica Capparidaceae) ustvari je srodnik porodice Brassicaceae, kupusnjača. One iste porodice biljaka koja je prepuna raznovrsnog jestivog lišća, ali i cvijeća.

Rezanje kupusa

Glavicu kupusa prepolovite kuhinjskim višenamjenskim nožem.

Namirnice

Kupus

Kupus je povrće visoke biološke i niske kalorijske vrijednosti. Njime se, također, u organizam unose najaktivniji elementi za održavanje biološke ravnoteže organizma i za njegovu obranu od raznih bolesti.

Brokula

Brokula odgovara mesnim i ribljim jelima, tjesteninama, a juha od brokule uz dodatak pršuta ili sira posebna je poslastica.

Cvjetača

Kada kuhate cvjetaču, provjerite njenu mekoću nakon 10-tak minuta jer ukoliko se prekuha, gubi na nutritivnim vrijednostima i okusu.

Još namirnica označenih sa kupusnjace