Recepti

Kiseljenje kupusa

Jesen je stigla, kupus je spreman, pa zašto ne krenuti u akciju zvanu ” kiselenje kupusa”, možda nekome baš to treba…u riječi i slici…

Pirjani kiseli kupus

Nezaobilazan dio hrvatske kulinarske kulture, pravo je iskušenje onima koji ga prvi put kušaju. Pripremite ga kao da vam je to prvi put, nakratko zaboravite užitak koje to jelo pruža, a onda ga vrlo skoncentrirano i polagano ponovno otkrivajte.

Zapečeno kiselo zelje

Uz kiselo zelje nabolje idu pire od krumpira i kuhane ili pečene kobasice. Probajte ih na nov način, kada su spojeni zajedno i zapečeni.

Članci

Nadjevanje kiselog kupusa – sarmice

Od glavice kiselog kupusa odvojite listove nožem za povrće i voće.

Za koja jela koristiti kiseli kupus?

Upotrebljava se za pripremu sarme, variva i salate. Za kiseljenje je najpogodniji bijeli kupus, plosnatih i tvrdih glavica.

Namirnice

Kupus

Kupus je povrće visoke biološke i niske kalorijske vrijednosti. Njime se, također, u organizam unose najaktivniji elementi za održavanje biološke ravnoteže organizma i za njegovu obranu od raznih bolesti.