Jednom sam u životu naučila: "Što god ti tko dade, uzmi i reci hvala!". Ako si pametan, uzmi recept i zabilježi ga, jer je besplatan.. Nikada ne znaš kada će ti pasti na pamet da probaš neke kombinacije i okuse.. Samo glupani hodaju svijetom i ni od koga ništa ne uzimaju i ne trebaju. Danas nudim još jednu poslasticu, potpuno besplatno.
Jednostavan recept koji sam radila puno, puno puta ljeti u sezoni bresaka i nektarina na tržnici. Dobijala bih od prodavača zrele plodove sa sitnim oštećenjima i ogulila ih, očistila, nasjeckala, te posula po ovome divnom i sočnom kolaču. Ovaj put sam našla samo trešnje u škrinji i svježe jabuke.
Dobila sam recept od mamine frendice i iz njega uzela kore koje sam dodatno preradila, kremice su lagane i prozračne te se unutar njih nalazi slasno voće. Zovu ga ‘Karpati’, ali ovaj moj je ‘Princez kolač’...
Rekla sam frendicama: "Zamislite si jednu divovsku princez krafnicu preeekrcatu kremom, voćem i šlagom… i osjećaj blaženstva u ustima." Uzdisale smo, kolektivno :DD Momcima pristup zabranjen :DDD
Ovo sam prvi put jela kod drage prijateljice Jasne i odmah se oduševila izgledom i okusom. Pa za sve vas koji volite kremaste kolače poput mene, evo i recept.
Ovo je toliko jednostavan recept da sam se dvoumila dal da ga pišem ili ne ali okus tog pekmeza je toliko savršen da sam to htjela podijeliti sa vama tim više što su nam kruške baš sada dostupne:))
Kremasta i lagana, prosto se topi. Biskvit i jedna krema s pistacijama i limunom, druga krema od kruške. Količina dovoljna za jednu tortu i jednu šarloticu.
Biskvit bez jaja s lješnjacima, kruškama … i viljamovkom ;) Krema s čokoladom … i viljamovkom ;) Ovom slasnom tortom častim vas, uz nekoliko dana zakašnjenja, za rođendan … samo se nemojte napiti, hik :)
Mislim da je nepotreban svaki uvod u ovaj "klasik" u kuhinji, koji jednostavno volite ili ne volite….Ja sam konacno dobila svoj hladnjak na terasi, specijalno za moju raskosnu riznicu smrdljivaca, jer su ostali ukucani padali na ledja kad bi zavirili u frizider…:)
Ovo mi je najdraži pekmez, mogla bih lice zariti u njega i haaaam! :D Šalu na stranu, inspiracija su mi bili Roler (s pekmezom od krušaka) i Broccoli (s džemom od banana).
Tradicionalni francuski desert, uz moj maleni touch :) Dakle ovdje se radi o o tartu koji se sastoji od prhkog tijesta, punjenog finom frangipane kremom i aromatiziranim kruškama. Neka vas dužina recepta ne obeshrabri, izrada je zaista jednostavna i ne oduzima toliko vremena :)
P.S. Jučer me privukao uvod u recept Lilly-cool, gdje je napisala da strastveno voli svaki desert s kruškama, pa draga Lilly.... od srca za tebe, nadam se da će ti se svidjeti :*
Džem na suncu
Kolač s tržnice
Karpati a.k.a. Princez kolač
Karpati
Pekmez od krušaka
Torta od pistacija i krušaka
Čoko-Williams torta
Džem od krušaka i limuna
Kruske s gorgonzolom
Čokoladni čoko pužići
Kruškovice
‘Mousse au Chocolat’ torta, sa kruškama
Kompot od Krušaka
Pekmez od krušaka s komadićima banana
Tart od badema i krušaka
© Podravka d.d. 2003.—2012.
