Zanimljiva kombinacija krumpirovog tijesta i mljevenog mesa, skrivenog unutar jastučića, posebnu čar dobiva naknadnim prženjem na maslacu. Uz odličan umak na bazi bešamela, na tanjuru ćete dobiti odlično samostalno jelo.
Njoki sa šljivama i orasima uz medena peciva, štrukle, potice i gibanice definitivno su vrijedni obožavanja, stoga ne čudi sljedeća izjava – uz bok lijepim Slovenkama, nalaze se i slovenske slastice.
Vjerojatno nema kuharice koja nije pravila tijesto za njoke i knedle. Zato ne mislim pametovati i pisati detaljni recept, već vam dati neke prijedloge i varijante tog dobro poznatog tijesta.
Ovaj recept je nastao prije par godina, u naletu želje za pitom krumpirušom, a u pomanjakanju informiranosti o načinu spravljanja iste. Osim toga, prisutan je bio i manjak volje za učenjem te višak pire krumpira.