Imenom, ali i izgledom, ovaj kolač podsjeća na jedno posve drugo jelo. Tek nešto skuplji od običnoga jajeta pečenoga na oko, zabavit će vas izgledom i razveseliti okusom.
Danas sam bila posebno raspoložena za kulinarske avanture pa sam probala ovo. Ispalo je fenomenalno, a kad sam iznijela na stol moji su pitali šta slavimo. :D
Iako je ova štrudla izvorno austrijskog porijekla (Rahmstrudel), pod nekadašnjim utjecajem Monarhije na naša područja, udomaćila se i u zagrebačkoj i zagorskoj kuhinji. Ovo je starinska štrudla, štrudla mog djetinjstva i oduvijek se sprema u mojoj obitelji.
Kumile su ovom kolacu dvije kume, Agatha i Taja, prevladala je Taja jer ako napisem "musaka" otici ce medj meso, ovako ce biti u desertima :) Al se moze zvati kako se hoce, jer je miks svega i svacega, al je ne samo obecavajuceg izgleda, nego je jako fino i osvjezavajuce... na zamjerite mi oko mjera, ja sam to sve odokativno odmjeravala :)
Kad znas sta radis jednostavno je, al meni bas i nije bilo jer nisam znala sta radim, vama ce biti super :)
Đuve je samo uzviknuo nakon prvog zalogaja "kako je ovo dobro" a pun je on toga probao pa je i kompetentan :) :)
...uz neko pečenje će vas zagarantirano šarmirati... Na prvi pogled se ne čini ništa posebno, a onda mirisi i okusi osvoje u sekundi (nas jesu), vjerujte mi na riječ do prve prilike ;) . Mi smo ga probali kao prilog uz puricu za Dan zahvalnosti koji je pripremila prijateljica iz Amerike, a zapravo je predviđen kao punjenje (turkey stuffing), no Amerikanci ga vole servirati posebno. :) Uživajte!
Toliko su mi se jeli i cheesecake i kesten-torta, da mi je sinula ideja da im upriličim jedan spoj.
Gospodin Cheesecake se pojavio u laganim belim pantalonama i ležernoj narandžastoj košulji noseći miris leta na izmaku. Gospođica Kesten torta je došetala u klasičnoj zagasitoj haljini, odišući toplom elegancijom jeseni.
Bila je to ljubav na prvi pogled.
PARMIDJANO :)
Kolač “Jaje na oko”
Slani zalogaji
Svinjski ragout/ragu na stari rusticni francuski nacin
Krumpirovi džepovi s chillijem, marinirani ražnjići i...
Dalmatinska njokada
Špageti s ružmarinom i bijelim grahom
Ramštrudl ili štrudla od vrhnja
Mascarpolada
Pohovana cvjetača i umak od šampinjona
Sočna kocka od ananasa i ruma
'Šarmantni' prilog s karameliziranim lukom
Ravanija
Teleća čorba
Cheesecake Miholjsko leto
© Podravka d.d. 2003.—2012.
