Svi su krenuli ovo praviti, pa kako poslovica kaže : "Kud svi Turci, tu i mali Mujo.." ili još bolja, : "Vidila žaba da se konji kuju, ...." Rekoh, da vidim i ja kako će to meni ići, naravno, proučila sam recepte od Larani, imbehind, Silbel, od BrankaI, majstoričin, brankin-, a naročito onaj od TheDragonLady, koji me nasmijao i inspirirao, dakle pošto je moj skoro isti, a opet drugačiji, evo, rezultat je pred vama:
Ovaj divni karamel krem je moja majka toliko cesto pravila da sam mislila da ga ja nikad necu napraviti… Ipak, danas sam odlucila da ga podelim sa vama, i toliko me potsetio na nju, kao da mi je i on nedostajao… Predlazem da ga i vi probate, jednostavan je i nezaboravan, kao sto je moja majka bila…
Sastojcima se ne razlikuje od engleske kreme, tek pomalo omjerima, a sva je njezina tajna u preljevu od karamela. Osobito je omiljena u mediteranskim zemljama, gdje preferiraju pripremu u malim lončićima.
Brzi slatkis od griza sa karamel umakom…;))) Ovaj receptek posvecujem nasoj Northie i dragim cool damama, koje su se potrudile da ovaj kalupic stigne na odrediste…a putovao je od Tuzle, preko Koprivnice, Beograda sve do Leskovaca…hvala!;)))
Bavarska je krema sam početak abecede, a zbog onog u što se sve kao osnova može doraditi, primjerice s voćem i voćnim sokom, čokoladom, grilažem… drže je kremom svih krema.
Ostale mi banane koje su prezrele a ja takve ne volim. Sjetila se recepta koji sam davno pročitala u nekom časopisu i utopila ih:)
Ako ni vi ne volite prezrele banane, nemojte ih baciti, probajte ovo ali nemojte ponuditi djeci:))))
Molekularni gastronomi (Heston Blumenthal i Herve This) se bave mišlju da je moguće mousse od čokolade napraviti samo od vode i čokolade, umjesto dodavanja jaja i mliječnih proizvoda…uvjerila sam se i sama dobivši sasvim slučajno nešto slično…probajte.. ;)
Ovaj sos je prelep za posluziti sa sladoledom od vanile, za odrasle, za decu se isto moze napravityi ali bez viskija, smesu podelite pola za odrasle sa alkoholom i pola za decu, bez….
Tapioka…prijateljstvom ušla u moju kuhinju, osvojila me i oborila s nogu! Nudi beskonačnost kombinacija, stvara prijatelje, čini vas sretnim! ... Za sve moje cool prije- budite mi cool , nabacite smile and be happy !
Rolice s kremom od vanilije
Još jedan Dulce De Leche
Kakao parfe namaz
Mousse od bijele čokolade
Priprema bavarske kreme
Karamel krem za palacinke
Rožata
Ledeni breg
Dulce de Leche (iz vase pecnice, jako jednostavno i brzo)
Mousse od limuna i bele čokolade sa jagodama
Bavarska krema
Utopi me!
Krema od crnog čaja Earl Grey i tamne čokolade
Karamel krema sa pikan orasima i irskim viskijem
Cool Tapioka :)))
© Podravka d.d. 2003.—2012.
