Juha s francuskim “štihom” spojila je cvjetaču i poriluk kao uvod u večeru koja bi mogla završiti – can-canom! Ili barem s nekoliko romantičnih francuskih riječi?
Zeleno povrće pozitivno djeluje na naše tijelo i duh, pa ga svakako uvrstite u vaš proljetni jelovnik. Zašto ne i u obliku krem juhe? Brzo, jednostavno i fino. Može još jedan tanjur?
Ovo je nesto finooooo…..
Peceni cesnjak pecenjem izgubi svoj jaki i napadni mirisi okus i postane tako sladak i njezan….
Dugo se pece ali okus je san snova….
Kada sam prvi puta, u jednom zagrebačkom meksičkom restoranu, probala juhu pod tim imenom, i nakon što je propao moj pokušaj da tamo dobijem recept, odlučila sam to učiniti sama sa svojim kuharskim iskustvom. Nakon nekoliko pokušaja sa raznolikim rezultatima ispalo je ovo, što se usuđujem ponuditi i svima vama koji volite okus kukuruza.………..
U mikrovalnoj pećnici možete skuhati i zanimljive guste juhe. Hranjivi grašak i mrkva najbolje će vas nahraniti kada za večeru poželite nešto lagano i krepko. Ukrasite je žličicom tučenog vrhnja.
Jedna hokkaido buća i prepričani recept gospođe Davorke, naše vikendaške susjede i povratnice iz Australije, bili su razlozi da u mojoj kuhinjici zamiriši nešto novo. Uz neznatne promjene recepta, dio hokkaido buće iz podkalničkog kraja, pretvoren je u prekrasnu krem juhu ovog imena. Nadam se da će hokkaido buće iduće godine rasti i u mom vrtu, ali i da će neko od vas pripremiti juhu po ovom receptu. Vjerujte mi, izvrsna je……
Poriluk je jedna od rijetkih zimi svježih vrsta povrća. Valjda je stoga i bio uobičajen dio dječjih jelovnika. Danas toga jeftinog, zdravog i ukusnog povrća ima tijekom cijele godine.
Pire juha od cvjetače
Krem juha od blitve
Krem juha od rajčice na meksički način
Juha od pecenog cesnjaka i krumpira
Ljuta Krem Juha
Krem juha od crvenih paprika
Krem juha od mrkve
Juha od buče
Krem juha od kukuruza
Juha od graška
Krem juha od mrkve i cvjetače
Hokkaido krem juha
Juha od poriluka
Juha od cvijetace
Krem juha od cvjetače i brokule
© Podravka d.d. 2003.—2012.
