Iako gljive zovu šumskim mesom, nemojte se otputiti u berbu ukoliko niste provjereni znalac. Ako vam je toliko stalo baš do cijenjenog vrganja, kupite ga na tržnici. No, gustu juhu uvijek možete prirediti i od uzgojenog šampinjona, primjerice.
Praktična potreba da se jušnik prilagodi povrtnjaku i tržnici stvorila je povrtnu krem juhu, kojoj će pečat dati sezonsko povrće. Ta će juha svaki put biti nova, drukčija, ali uvijek ukusna.
Ovo je nesto finooooo…..
Peceni cesnjak pecenjem izgubi svoj jaki i napadni mirisi okus i postane tako sladak i njezan….
Dugo se pece ali okus je san snova….
Juha od gljiva bit će punijeg i bogatijeg okusa dodate li joj vrganje i kuhanu heljdu. Nije li sezona vrganja, ništa zato! Možete iskoristiti i suhe. Dobar tek!
Iako bi se mnogi zakleli da punoća mnogih makrobiotičkih jela potječe od sezamova ulja, znalci ukazuju na umeboshi ocat, posebice organski. Najčešće je rižin ili voćni, primjerice od japanske šljive.
Kremasta supica, bez brašna,zaprške, jaja, mleka i pavlake.
Znači posna, lagana i brza za pripremu.Ne manjka na ukusu, ......mmm, naprotiv!
Ta divna zlatna zrnca su odgovorna za to, proso:)
Anđelija je moja drugarica, odnosno njena ćerka je drugarica moje ćerke, pa smo i mi postale drugarice. Anđelija je skuvala takvu krem supu, da smo svi ostali bez teksta!!! Već sutradan sam htjela da je sama napravim i od tada imam želju da je kuvam svaki dan. Divna je! A tako jednostavna i totalno lagana. Endži, supa ti je vrh! :)))))