Iako gljive zovu šumskim mesom, nemojte se otputiti u berbu ukoliko niste provjereni znalac. Ako vam je toliko stalo baš do cijenjenog vrganja, kupite ga na tržnici. No, gustu juhu uvijek možete prirediti i od uzgojenog šampinjona, primjerice.
Ovih dana isprobavam jela,što po svojim,što po tudjim receptima,u kojima su tikvice dominantni sastojak. I svako od isprobanih moj sin,tikvicomrzac,je s uživanjem pojeo…
Da se krasno može oplemeniti gotova juha iz vrećice, nije nepoznato. Iako se to uistinu jednostavno postiže povrćem, rijetko za to koristimo blitvu. Kakvo otkriće!
Ovo je recept koji sam cesto jela kod moje prijateljice Dvore. Zbog tog recepta sam zavolela corbe. Inace, krem corbe su veoma popularne u Izraelu. Uz neki dobar hleb i kockicu putera, one se po kaficima cesto sluze kao glavno jelo.
Krem corba za svakoga ko je stariji od 6 meseci. Fini, bezmesni izvor proteina, pogotovo u kombinaciji sa rikotom. Moj jedanaestomesecni sin je jako voli. A i mi.