Recepti

Juha od junetine

Za okrepu na početku ručka, ponudite juhu s junećim mesom, povrćem i začinima. Takva juha služi i kao temeljac za pripremu brojnih drugih jela, juha i umaka, stoga je napravite nešto više, ohladite i zamrznite.

Norveška krem juha od ribe i kozica

Norvežani svoje hladne dane vole ugrijati juhama, a najpopularnije su one od riba, školjki i povrća s dodatkom vrhnja i bijelog vina. Upravo je takva i krem juha od ribe i kozica. Nemate li kozice, upotrijebite školjke.

Juha od škarpine

Škrpina, skarpina, škarpina ili lat. Scorpaenu scorfu danas je već rijetka lovina, a i usprkos otrovnim bodljama pravo ju je veselje ugledati u moru koliko i na tanjuru. Ili tek nešto manje. Izvrsna juha od škarpine.

Još recepata označenih sa korjenasto-povrce

Namirnice

Mrkva

Sirova mrkva izvrsna je zdrava grickalica, a jednako je ukusna pripremljena na pari, kuhana, pirjana ili pečena.

Celer

Biljka i korijen celera su vrlo traženi kulinarski začin, a juhe i jela od celera pobuđuju apetit i jačaju otpornost organizma.