Poslo mi je za rukom da, nakon nekoliko pokusaja, napravim jako vijernu kopiju kupovnog kiondenziranog mlijeka. Jako je jednostavna priprema. Namjenjena svima vama koji nemate za kupiti u obliznjoj trgovini, a i onima kojima je draze domace :)
Ugušćeno (kondenzirano) mlijeko je nezaslađeni ili zaslađeni tekući proizvod dobiven isparavanjem dijela vode iz punomasnog, djelomično obranog ili obranog pasteriziranog ili steriliziranog mlijeka. Vrlo ga je lako napraviti, no postupak traje i nekoliko sati. Sve što vam je potrebno je najmanja ploča na štednjaku, šira posuda za kuhanje mlijeka, pjenjača i - mlijeko. Po želji, ovisno pripremate li zaslađeno ili nezaslađeno mlijeko, možete dodati i šećer.
A rezultat je glatka polutekuća ugušćena masa od koje se mogu pripremati razni slatki namazi i ostale slastice
Ako volite pravi domaći sladoled bez šlagova i praškova, ako se sećate sladoleda iz starih poslastičarnica, punog ukusa mleka i žumanaca, ako vam je dosadilo da sladoled iz domaće radinosti bude pun ledenih kristala, ako želite mek sladoled koji možete zahvatiti kašikom čim izvadite iz friza i odmah poslužiti - ne treba vam mašina za sladoled, samo malo volje, i nešto mesta u zamrzivaču.
Ovo je za sve one koji imaju recepte sa “condensed” mlijekom a nemaju gdje da kupe onaj u konzervi. Po ovom receptu condensed mlijeko nije gusto kao ono sto se kupi ali je perfektna zamjena i super ispadne.
Dugoooo sam trazila ovaj recept i moram priznati da je vrijedilo cekati jer je kolacic poseban, a vole ga cak i oni koji nisu ljubitelji mlijeka. Ne preostaje vam nista nego isprobati i uzivati… :))
Domace zasladjeno kondenzirano mlijeko
Domaće kondenzirano mlijeko
Kondenzovano mleko
Slatko Kondenzirano Mlijeko
Pravi sladoled
Mravlji kolač
“Fudge” sa brusnicama i belom čokoladom
Sladoled od jabuka i cimeta
karamel košarice s čokoladom
Domaci slatki “condensed milk”
Mliječni brzac
Limun korpice
Tres Leches
Pumpkin Pie
© Podravka d.d. 2003.—2012.
