Rolat u rolatu, izgledom podseca na slonovo oko i veoma je dekorativan...Sastojci su sasvim jednostavni ali uklopljeni u jako finu i ukusnu kombinaciju :))
Napekla sam se biskvita za rolade od djetinjstva, ali tek sad znam u čemu je tajna.
Ovaj je biskvit fantastično mekan i elastičan, bez problema i pucanja će se zamotati i nakon što se ohladi. Trik... pečenje. Kratko, na visokoj temperaturi.
Ovo je već godinama neizostavni kolač svakog obiteljskog okupljanja, a obično ga pravi moja mama. Ove krasne oči koje vas gledaju sa slike njezinih su ruku djelo, a ako ga isprobate, garantiram vam da vas neće dugo gledati sa tanjura jer će nestati u trenu. Ovaj recept zato posvećujem svojoj mami.
Ova prekrasna i draga slatka rolada postala je moj evergreen. Sjećam se kao danas kad sam kao srednjoškolka došla kod tete Ale, sjela u plavu fotelju, otrgnula papirić iz notesa, stavila ga na koljena i zapisala ovaj dragi receptić slušajući detaljne upute iskusne kolačarice. S godinama došlo je i moje iskustvo s novim idejama…
Bečka kuhinja kao da je izašla iz samog raja, a upravo od tamo zajedno sa svim ostalim slasnim recepturama Mozart kuglica, bečkih šnita, torti, stigla je… Zarolajte roladu sa stilom, onako kako to čine u Beču.
Desert koji donosi pravo osvježenje. Šlag krema za roladu uz ananas je obogaćena sirom i limunovom koricom. Biskvit namažite kremom, uvijte, premažite šlagom i ohladite. A onda se s njom fino zasladite i rashladite.
Trešnje su izvrsna podloga raznim kolačima, a rolada od trešanja u njihovoj je primjeni pri samom vrhu. Za roladu od trešanja potreban vam je biskvit, potom prethodno pripremljen nadjev od trešanja i tučeno slatko vrhnje.