Na molbice ovih oko mene a i učesnica odavde,ponovo objavljujem recopis za tulumbe.Recept je davnašnji, iz MK,od naše komšinice teta-Zore koja je majstorski pravila kolače i prelepo kuvala…pa mi valjda ona i prenela taj ,,virus’’ za kuvanje! :)))
Kad poželite baklavu, a svi znamo da treba za nju malo više vremena i materijala, e onda napravite ovaj kolač, po okusu kao da jedete baklavu a gotov za najviše pola sata.
Omiljene u mojoj kuci.Recept je iz pozutjele sveske recepata moje pokojne mame .
August je mjesec kada me uhvati tuga i nostalgija za kucom ,a ove hurmasice me podsjecaju na kucu i moje divne roditelje....
Cuvam od zaborava sve sto imam zapisano u onoj majkinoj svesci, davno izmisljeni i nenadmasni recepti, sada potisnuti pod naletom raznih kombinacija u osnovi istih torti od pavlaka, slagova, sireva... koje, da se razumemo, volim i ja, ali su mi stvari koje su pravile i jele nase babe nekako draze, i zbog sastojaka i zbog nostalgije. Ovo je kolac koji nema brasna, dodatne masnoce, sa jednim neobicnim sastojkom za kolace :-)
Prije 28 godina dobila sam pun tanjur hurmasica, na babine. Hm, nisam ih htjela pogledati a jos manje probati, jednostavno nisam ih ljubitelj. Radovala se svakoj posjeti, trpala gostima na posluzenje a onda, na maminu molbu probam jednu….aaaaaaaaa, niko vise nije bio posluzen, ostatak sam gustala sama, i jos trazila recept :-)))
sočna,i ukusna,recept imam u staroj sveskici koji sam jedva uspela da nešto pročitam,netreba mikser već samo kašika ili varjača,i sećam se da je nana pekla u smederevcu u rerni dok je gore na njemu u isto vreme kuvala preliv pa onako vrućim zalije vruće a ono počne da cvrči,joj, a nikad dočekati da se ohladi,......
Sareni kolac
TULUMBE
URMAŠICE
Baklava Emili
Hurmasice sa kokosom
Agdali ruze
Kolač sa kiselim mlekom
Socna rum torta
Hurmasice
nanina baklava
Mocha syrup cake
Tuniske urmasice
KOH OD GRIZA
Koh od griza
Melomakarona
© Podravka d.d. 2003.—2012.
