Zaboravili ste ukus sladoleda Kapri? Ove sočne kocke će vam osvežiti pamćenje. Recept je sličan mnogim postojećim receptima za kapri kolače ili torte. Ono što ga izdvaja od ostalih jeste odsustvo margarina i jaja u filovima. Kora je takođe pravljena bez margarina/maslaca.
...toliko nježnosti, ljepote, pažnje dobih od vas na rođendanski dan…ovo je moj mali znak zahvalnosti protkan okusima svježine i vedrine duha (kroz recept otkrivate razlog tome)
Hvala vam još jednom!
Raskoš spoja čokolade, višanja, vrhnja, vanilije, cimeta, meda i vina.
Varijacija na temu je bezbroj, ja sam "kemijanjem" došla do one koja mi najviše odgovara.
...u njen nastanak utapkane su kapi finih okusa, mirisa koje ona voli…posveta se smješi dragoj tamarichki, velikoj našoj kreativki i umjetnici ludodivnih uradaka.
Zuccotto je kolac oblikovan u poluloptastim modlama (od pecenog biskvita ili piskote). Vrlo je bogatog okusa, obicno punjen slatkim vrhnjem. Vjeruje se da je inspirisan Florenskom kupolom (glavnom gradskom katedralom), dok drugi tvrde da je inspirisan oblikom kardinalske kapice koja se takodje zove zuccotto...
Sta god da je u pitanju, kolac je porijeklom iz Italije, vrlo je dekorativan i bogat, a ujedno lagan za napraviti...
Ima tome nekoliko mjeseci kako sam na netu primjetila jedan zgodan recept s malinama i čokoladnim mousseom, sve skupa preliveno čokoladom, preciznije obloženo čokoladom, jer je žena imala silikonske kupolaste modlice koje je premazala čokoladom i napunila moussom pa sve skupa zatvorila biskvitom i okrenula, te dobila simpatične male bombice.
Vanilla cherry kocke
Jabučno-čokoladna fantazija
Promilka
Schwarzwald by Violet
Čokoladne kocke sa bananama
Čokojagotka
Trobojne parfe kocke
ZUCCOTTO
mal(a)i, ne maline
© Podravka d.d. 2003.—2012.
